新家必入:不粘耐刮升温快,九阳大磨王爆炒不粘锅实测

狸叔玩数码 2022-04-24 16:26:47

我家的炒锅还是搬家时买的,已经用了快十年了,岁月的痕迹不忍直视,所以我决定换款新的。挑了很久,京东自营入手了九阳大磨王爆炒不粘锅,确实好用,没有翻车。它采用了晶钻螯合技术,实测不粘耐刮升温快,加厚复合锅底设计,导热迅速的同时还不挑炉灶,推荐新家必入!它还是明星同款哦,田亮和叶一茜代言的~

包装方面时尚简约,采用了白色礼盒设计,自带提手,自用送人倍有面子。正反两面都印有产品名称和图样,辨识度非常高。侧面是九阳大磨王2代不粘锅的卖点和参数信息,不粘易清洁,耐磨不挑炉灶。

实拍来了,九阳大磨王爆炒不粘锅采用了平底锅造型,可立可视锅盖可实现轻松收纳。这口锅的内径为32㎝,总长60㎝,锅深9.5㎝,净重3.1㎏,整锅采用了无铆钉设计,翻炒不卡铲,使用中不藏污渍,更易清洗。

说明书中印有产品的使用说明及保养方法,大家可以简单了解下哈!

九阳大磨王爆炒不粘锅的锅盖采用了不锈钢+透明玻璃组合设计,锅盖边缘比较平整,烙饼时辅助翻面简直绝绝子。另外这款锅盖还采用了可立可视设计,做饭时可以看清锅内食材变化,不用的时候也可以轻松站立收纳,方便得很。

合格证贴在锅的侧面,九阳大磨王爆炒不粘锅采用了平底锅造型,且锅底采用了加厚复合聚能槽设计,导热迅速的同时,还能通用多种灶具,确实是一口好锅。

这口锅的内部,创新性地使用了九阳晶钻螯合技术,不粘碳结晶与锅体牢牢地螯合在一起,大大增强了不粘层的硬度与使用寿命,用手触摸可明显感受到晶钻的颗粒感。市面上是不是很少有炒锅设计导流嘴的,九阳大磨王爆炒不粘锅不但有还设计了两个隐藏式导流嘴,汤汁不挂壁,不影响整体美感且更方便盛菜,你喜欢吗?

手柄的经过防烫处理拿握更舒适,末端镶嵌有九阳的品牌LOGO。可以看到手柄与锅体的连接处没有铆钉连接,翻炒时不用担心会卡铲,清洗时也不用担心藏污纳垢,蛮实用的。

这是放在我家燃气灶上的样子,看起来还不错吧。由于这口锅采用了平底造型,所以不用担心放置在锅架上会不牢固哈,无论怎么爆炒,轻轻一放就很稳固。

我也是第一次用可以立放的锅盖,当烹饪美食不需要用到锅盖时,我们可以把它立放在一边,无需借助任何工具即可轻松站立,随用随取,够方便吧。整体颜值也是非常给力,难怪还获得了设计界“奥斯卡”之称的2022年iF设计大奖。

口说无凭,我做了张动图给大家看看九阳大磨王爆炒不粘锅的导热效果,气泡均匀证明导热均匀,我煮了饺子,水开后用中小火,没有出现破皮现象。

媳妇倒是希望我来评测厨具,因为可以改善伙食。这一次我买了鲤鱼和花甲,准备做一个红烧鲤鱼和爆炒花甲。第一次做鱼没经验,买太大了,鱼盘和锅都放不下,只有把它剪开了。

红烧鲤鱼用来测试煎鱼的时候到底会不会粘。烹饪教程:根据家庭人口买一条大小适中的鲤鱼,清洗干净之后改花刀,注意不要切透,用厨房纸巾擦干水分备用;准备五花肉片、葱段、姜片、蒜瓣、八角和干椒;然后煎鱼,好的不粘锅煎鱼是不粘不破皮的,热锅凉油,然后撒点盐,小火煎制就好,鱼下锅的时候注意先不要翻动哈,待凝结之后再翻面。

鱼煎好之后捞出控油,煎鱼的底油会很腥就不要了哈。再起锅倒油煸炒五花肉片,炒出猪油后放入葱段、姜片、蒜瓣、八角和干椒,炒出香味后放入煎好的鲤鱼,然后半勺生抽、半勺料酒,再少来点米醋,烹出香味之后加开水,水和鱼持平就好。要想红烧鲤鱼的味道好,加入泡发的干香菇是关键,泡香菇的水也要加进去。最后加盐、糖、老抽调味就好。

做这道菜大约耗时40分钟左右,水开之后要转中小果,最后再来点香菜,看着有食欲嘛,反正我家是光盘了。

第二道菜是爆炒花甲,主要是来测试九阳大磨王爆炒不粘锅的防刮能力,一般涂层的不粘锅爆炒完花甲后直接伤痕累累了。

烹饪教程:切记不要焯水,按照这个办法炒出来的花甲鲜嫩入味,干净无沙。向适量花甲中加入一勺盐和少许食用油,来回晃动容器一分钟左右,再加入清水浸泡一个小时,让花甲充分吐沙,然后清洗干净备用;接着准备蒜片、姜片、小米辣、小葱段、香菜段,喜欢麻辣味的可以加点火锅底料;锅中不用放水和油,倒入花甲,沿锅边淋入少许料酒去腥,盖上锅盖焖一分钟左右,让花甲自然开口,然后盛出备用;另起锅烧油,油热倒入配料炒香,炒香后加入适量生抽蚝油提鲜,加入炒花甲的原汤、少许鸡精和一点水淀粉,最后倒入花甲翻炒均匀,装盘放入香菜和小葱段就好。

蛋炒饭就不用出教程了吧,大家都会,主要是炒的时候不粘,切记不用太多油,要不然太油腻就不好吃了。

最后再来煎几块牛肉饼和鸡蛋,成品挺好的,特别是煎蛋还是糖心的哦,外焦里嫩,口感超棒!的确是获得国家专利认证的锅,品质就是不一样。

不得不说,用九阳大磨王爆炒不粘锅做饭,感觉我的厨艺真是越来越好了,又到饭点了,开始干饭~通过体验,我觉得这口锅表现出色,不粘耐磨易清洗,如果你也热爱厨艺的话,快试试这口好锅吧。

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