据日本共同社11日报道，日本著名乳业品牌明治牛奶因产品中检出兽药残留，宣布召回4.5万瓶已上市的瓶装牛奶。

客观讲，日本食品安全制度严格在全球也算出名的，也是一直留在国人心中的印象，也是大家对日本食品喜爱的重要原因之一。

从历史看，日本乳制品行业安全事故也没少出，进口食品不见得真香！

明治牛奶兽药残留事件

据日本明治公司当天表示，由于在配送专用牛奶中检测出用于预防奶牛传染病的动物医药成分磺胺间甲氧嘧啶，公司决定对约4.5万瓶牛奶进行回收并退款。

检出残留的牛奶由明治乳业位于大阪府贝塚市的关西工厂生产，主要为送货上门的180毫升瓶装款。

磺胺甲恶唑常用于牛或猪等动物的感染症预防或治疗。按照安全生产规定，这一药物在挤奶前72小时内不得用于动物身上。由于磺胺甲恶唑会残留在乳液中并对人体有不利影响。

按道理，明治公司不应该发生这样低级问题，再怎么说，这家公司从成立到如今已经走过了100多年。

明治成立于1916年，2011年进入中国市场，目前中国分公司产品销售区域含上海、苏州、杭州、宁波、无锡、南京、北京、青岛、广州、深圳、成都、重庆等。

好消息是在中国销售的产品暂未查出有问题，大家可以暂且安心。

乳制品行业安全事故频发

不管国内还是国外，乳制品行业安全事故经常发生，国内更是如此，明治这次的兽药残留从危害和范围看都不算大，从历史看，这个行业还发生了多次轰动一时的大事故。

据记载，历史上国内外发生了以下大事故。

1、1858年在美国纽约发生的“泔水毒奶”事件造成8000儿童在一年内死亡。2、1955年8月24日，日本企业森永公司用有毒合成物作为乳质稳定剂添加到奶粉中，造成130名儿童死亡，1200名儿童中毒。3、1998年，由于巴西出口的动物饲料中含有柑橘果泥球导致德国销售的牛奶中出现高浓度二噁英，其毒性相当于氰化钾(KCN)毒性的1000倍，因此被称为“地球上毒性最强的毒物”。4、2000年，日本雪印公司生产的奶粉、低脂肪牛奶、酸奶等3种奶制品被查出金黄色葡萄球菌毒素，造成15000名消费者中毒。5、2004年，亨氏集团一款在以色列销售的配方奶粉引起了3名婴儿死亡和10名婴儿发育受损，原因是未添加维生素B1。6、2005年，雀巢奶粉碘含量超标41.6微克，如果长期食用碘含量超标的奶粉，儿童可能患上生理失衡和营养病，造成身体抵抗力下降。7、2006年，美国美赞臣公司召回4.1万罐Gentilease婴儿奶粉，该种奶粉为了提高其中的微量元素而添加了微量的金属粉末，被婴儿食用后会造成呼吸道炎症，严重者会导致呼吸困难。8、2008年发生在中国的三鹿“三聚氰胺”事件造成我国30万名婴儿受到严重伤害，这起乳制品行业的地震也成为我国历史上最大的食品安全事故。

国内最近发生的乳制品安全事故企业是麦趣尔公司，2022年60月30日，两批次麦趣尔纯牛奶被检出丙二醇。

丙二醇是食品工业中的一种常见添加剂，用作食品的保湿剂和溶剂。它可以帮助维持食品的湿度和口感，并防止干燥。此外，丙二醇还用于制作食品颜料、香料和防腐剂。

可见，乳制品安全事故是一个全球性难题。

乳制品还值得信任吗？

一个人从出生到死亡，这一生都离不开奶制品，特别是婴儿和儿童更加如此，奶制品的安全如果得不到保障那将是灾难性的。

乳制品的生产链条较长，从乳制品安全事故可发现，动物饲料、兽药残留、奶源、添加剂等是乳制品安全事故的主要毒源，这些环节每一个都不能忽视。

食品行业更是一个良心行业，安全这条红线谁都不能逾越，违法违规者必须严惩。

三木认为可从三个方面加强食品安全的提高。

1、从道德层面对从业者素质进行提高。从事良心行业的工作者一定要有一颗善心，尊重健康、尊重生命的基因必需融入到血液中，时刻牢记在心里。

2、制定严格的食品安全法律法规，要对违法者严惩，大大提高违法成本，把违法的苗头扼杀在摇篮里。

3、弘扬公众监督，对揭发举报者做到隐私保护，物质和精神两方面进行奖励，让更多的人都参与进来。

衷心希望少点食品安全事故，多点健康和人间美好！