技术升级驱动行业革新，电商平台与综合商超成主要销售阵地

行业主要品牌：潮乐福、怀山堂、太极人、开怀

本文核心数据：2015-2023年中国山药出口额及出口量、2015-2024年4月中国山药有效专利数量、截至2024年4月中国山药有效专利类型分布、中国消费者购买即冲即食山药片的主要渠道

中国山药出口额及出口量

作为全球山药主产区之一，近年来中国山药年产量维持在千万吨左右。2023年，中国山药出口额已达1.8亿元，呈现出稳健的增长态势。即冲即食山药片的创新推出，为中国山药市场的进一步拓展提供了新的机遇。

即冲即食山药片发展驱动力：技术升级

科技的发展与进步带动即冲即食山药片行业的革新。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2015-2023年中国山药技术研究较为活跃；从专利类型来看，截至2024年4月，实用新型、发明公开、发明授权、外观设计占比分别为14%、41%、41%、4%。技术研发将推动中国即冲即食山药片行业持续升级，为消费者带来更多高品质、多元化的产品。

中国即冲即食山药制品产业链分析

●山药种植是山药制品产业链的起点，主要涉及到山药的选种、育苗、种植、管理和采收等过程；

●中游加工环节可以将山药转化为各种形态的产品，如山药粉、山药片、山药饮料等；

●产业链下游包含线上和线下商品销售渠道，如线下商超及便利店、电商平台等。

中国即冲即食山药片销售渠道分析

即冲即食山药片销售渠道广泛。iiMedia Research（艾媒咨询）调研数据显示，在消费者购买即冲即食山药片的渠道分布中，综合电商平台（69.5%）、新型电商平台（44.2%）、大型综合商超（31.3%）排名前三；此外，大型综合商超占比也超3成。随着零售市场的不断发展，线上购物平台类型增多，使得消费者拥有更多的选择空间。