夏天没有几个愿意进厨房的吧？一顿饭，忙进忙出一个多小时，对于今天的温度来说有35度，厨房又没有空调，这样子忙活一个多小时，一身还不湿透啊，哪怕是色香味俱全的饭菜摆在面前，也提不起胃口了所以啊，夏天的蒸菜和面点包子，馒头，饺子之类的肯定不会少，蒸菜可以搭配自己喜欢的食材，包子也可包入个人喜欢的馅料，只需开火十多分钟，而且还不用时刻守在边上，省时省力，营养还不差

有些宝宝就会问了，包子和蒸菜好操作，但是花卷怎么做呢？看到很多的花卷方法特别的繁琐，老是做不好，跟着学吧，经过一蒸，形状又变形了其实吧，在家做好看的发卷一点都不难，一切一压，这颗“心”就送你啦，下边小圆会详细介绍他的做法和过程，不要嫌啰嗦哟

食材：中筋面粉300克，温水165克，酵母3克，白糖30克制作步骤如下：1、温水倒入碗中，加入酵母，白糖，搅拌均匀，加入面粉，用筷子搅拌成絮状后再用手和成光滑的面团

2、盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大，用手指戳一个小孔不会回缩，撕开里边有明显的蜂窝状，面团就发酵好啦

3、把发酵好的面团撒上少许干粉，排气，再次揉匀，然后分成30克一份，搓圆

4、取一小份，用擀面杖擀成圆片，再用刮刀切3下，形成六片，两片大的，四片小的

5、先把两个大的片叠起，再依次叠上四片小的，如图

6、用竹签往中间压下，注意哦不要压断，去掉竹签

7、尖头的这边，往后面压下

8、把两边长的部分，朝中间并拢

9、两头交接捏紧，小“心”就做好啦

10、把它放入蒸锅，盖上盖子，让它发酵至两倍大，发酵好的面团，用手轻压边缘能回弹，然后拿到手里很轻盈的，没有重量

11、上汽后开始计时，熟十五分钟就可以啦，这样子做出来的花卷松软有弹性，不会回缩也不会变形哟