厦门的螺蛳粉到底哪一家好吃呀？这两年广西美食大举进军厦门，各种广西热炒、螺蛳粉层出不穷，而且生意都很火爆，说好的全国人民都抗拒的螺蛳粉在厦门怎么这么吃香？

新近有一家阮大胖螺蛳粉属实是把我震惊到了，这家开在禾祥东路万象城附近的螺蛳粉，据说口味贼正。

可爱的标语可爱的装饰，符合老板娘年轻的样貌，“做螺蛳粉已经好多年了”老板娘似乎看出我们的顾虑。还特意指了指墙上的证书，我去！我也是头一回听说螺蛳粉还有行业证书！

好吃，性价比高，是我看到大家对它的评论，店内经典的螺蛳粉17元一碗，噢不！一大盆！吃不够可以加粉，螺蛳更是自助，管够。螺蛳粉的汤头酸香辣，本身的配菜就很多，厦门人之所以吃得惯，它有点像可能是因为酸笋面与沙茶面的混合口感，至于臭味，可能是源自酸笋熬煮的酸味，我个人感觉还蛮香的咧。

而富人版的料多多螺蛳粉35元一份，比标准版多了炸蛋、腊肠、鸡脚和猪皮。这个炸蛋吧，比脸还大一个，鸡脚和猪皮都是酥炸过，吸收汤汁后，口感和味道都很美妙。

还有更豪的吗？有！再加根猪肘子呗，这东西已经炸到软嫩脱骨，老少皆宜。

厦门到底哪一家螺蛳粉好吃？我自己也就吃过两三家，做不得数，但是这家属实是好吃的，和广西吃的一样了。对了，他们家的广西糖水也很好吃，木薯糖水与加了炼乳的龟苓膏，小朋友肯定会喜欢的。有附近的朋友可以去试试咯。

店名：阮大胖螺蛳粉

地址：厦门市思明区禾祥东路23-1-101号