肉丸子飘香

在我心中，那一颗颗肉丸子，不仅仅是美食，更承载着家的温暖与幸福。

小时候，每次过年，家里总会炸肉丸子。妈妈系着围裙，站在灶台边，神情专注。她先将新鲜的猪肉剁碎，放入盆中，再加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒等调料，然后用筷子顺着一个方向快速搅拌，不一会儿，肉馅就变得富有黏性。妈妈用手熟练地将肉馅搓成一个个圆润的丸子，放进热油锅里。随着“滋滋”的声响，丸子在锅里翻滚，逐渐变成金黄色，那香味也随之弥漫开来。

我总是像个小尾巴一样跟在妈妈身后，眼睛紧紧盯着锅里的丸子，馋得直咽口水。妈妈看着我这副模样，总会笑着捞出一颗刚炸好的丸子，轻轻吹几下，递到我嘴边。我迫不及待地咬上一口，外酥里嫩，肉香四溢，那美妙的滋味在舌尖上散开，瞬间充满了整个口腔。

如今，我已经长大，但肉丸子的香味依然萦绕在我的心间。每次吃到肉丸子，我都会想起小时候和妈妈在厨房的温馨场景，想起那浓浓的年味和家的味道。 它是我味蕾上最难忘的记忆，也是我心中永远无法割舍的家的眷恋。 无论岁月如何变迁，那份对肉丸子的喜爱和对家的思念都不会改变，它就像一条无形的纽带，将我与过去紧紧相连，让我在成长的道路上，始终怀揣着那份最初的美好与温暖。 （613 字）...