守护食品安全一直以来都是每个学校的工作重点，不仅从业人员要有健康证持证上岗，食品的原材料采购，以及到成品的操作过程都是需要严格监督的，因为只有这样，才能保证学生们吃的饭是安安全全的。

可就在最近，江西某高校却因为食品安全问题，曝出了一个“鼠头鸭脖”事件，一时间引起了广大网友的热议，或许事件本身并不复杂，但经过有关部门的调查后，以及网友们的各种质疑后，这个事件却越来越扑朔迷离，不仅引起了联合国的关注，同时也引起了江西高层的注意，现在事情已经过去半个月了，事情到底发展到哪一步了，咱们接着往下看。

“鼠头鸭脖”事件回顾

这件事情的起因，是江西某高校一名学生正在吃饭时，突然发现自己买的鸭脖不对劲，随即叫来了食堂工作人员，在双方的讨论下，谁都没有确定这到底是鸭脖还是鼠头。

这件事情被学生曝光后，也是引起了广大网友的关注，有的网友说从骨骼和牙齿或许可以判定出到底是鸭脖还是鼠头。

还有网友说，这就是鸭脖，因为鸭脖在掰开的时候，就会露出两个白色神经线，吃了这么多年鸭脖，应该不会看错。

但还有网友说，这鸭脖怎么还有耳朵，还有毛发，难道鸭脖变异了？

不管怎么说，这次事件不仅对这所高校的食堂带来很大影响，同时也引起了一场学生和食堂之间的“信任危机”，从长远角度考虑，应该尽快解决。

对于此事，学校也是第一时间对食堂进行了自查，随后就发表了澄清声明，证明这个东西就是鸭脖，而且当事学生也出面说这就是鸭脖。

但还是有很多网友对此表示不认可，因为从拍摄的角度来看，想要百分百确认他是鸭脖，还需要专业机构来进行认定。

为此，学校找来了当地的市场监督管理局专业人员把东西拿回去进行验证，最后的结果是，这个东西就是鸭脖，并非鼠头。

有了专业机构专业人士验证，这个事情其实一定程度上就已经定性，这个东西就是鸭脖，但随着专业人士把结果公布出来，有些网友还是不买账，毕竟从拍摄的视频可以看出，这鸭脖明显不太“正经”，而且原视频中，那名学生也肯定是反复分析过的，不太像故意抹黑食堂。

这件事情虽然过去半个月了，但到底是不是鸭脖一直都是一个迷，即便有关部门通告这就是鸭脖，可网友们却不承认，所以这个事情的影响，已经不是鸭脖还是鼠头的问题，而是公信力的问题，所以好多网友还是迫切希望公布“真相”。

江西高层表态，事情或迎来最终答案！

上面也说过，鸭脖还是鼠头已经不是问题关键，最关键的是，公信力出现了危机，大家还是不信任了，这个问题还是比较严重的，为了给群众一个交代，江西高层也是第一时间进行了表态。

6月10日，江西省成立了由教育厅公安厅国资委市场监督管理局等多部门的联合调查，由此可见，江西高层们已经震怒，及时解决信任危机已经迫在眉睫。

虽然这次联合调查的阵势非常强大，但有网友也是提出了自己的疑虑，事发地是学校，证据也在学校手里掌握，如果学校为了某些利益而摧毁证据，或者“偷梁换柱”，那么这次成立联合调查组，不也是没有什么意义么？

说到这里，大家还是不要过于担心，既然上面有态度，下面即便有改变事实的想法，他们也要掂量掂量自己的几斤几两，更何况这个事情现在已经全网关注，哪个环节有问题，相信网友们也会及时提出，所以大家还是可以放心的。

联合国教科文组织发文，让事件步入另一层面！

或许这次“鸭脖鼠头”事件的热度过于庞大，就连联合国教科文组织都对这个事情表达了自己的看法，发文中我们可以看到“真真假假的谣言假假真真的辟谣,提高媒体与信息素养，我们才能看清真相。”

这里的媒体和信息素养如果没猜错，应该就是“事实真相”，只有把事实真相摆出来，谣言和事实才会水落石出，如果一直遮遮掩掩，那么最后结果只有大家不断的质疑。

“鼠头鸭脖”事件的影响有多大

其实江西高校食品安全问题一直都是江西教育厅比较头疼的问题，每年它们都会接到大量关于食堂食品问题，有时候吃出苍蝇，有时候吃出青蛙，有时候还会吃到铁丝，又或者吃到半成品的塑料包装，总之，在这次鼠头鸭脖事件之前，江西高校食品安全问题，一直都是比较严重的问题。

国家三令五申的让学校保证学生的食品安全，即便再大的代价，也要保证学生的健康，但有些地方却把这种指令当成笑话，为了利益，他们选择一些黑心商家，既不能保证食品安全，又不能保证食品质量，只能保证利润，这显然是在拿祖国的未来开玩笑，所以这件事情过后，还是希望江西某些部门好好醒悟，严查自身，严查黑心商家，别拿孩子们的健康当垫脚石。

而且自从江西某高校出现这个事件后，好多食堂的生意一落千丈，学生们宁可高价点外卖，也不相信食堂，这是一个非常可悲的事情，原本学校提供了最好的平台，现在却被一些黑心商家搞砸了，真是人心不足蛇吞象，自食恶果。

总的来说，相信江西高层在经过联合调查后，会将真相公布出来，同时也相信，江西高校们在经历这次事件后，一定会加强食堂的监管，宁可利润低，也别把招牌砸了，一旦信任出现问题，那么想要挽回，或许需要付出十倍甚至百倍的努力。

大家怎么认为这件事情呢？