今年的西瓜，吃瓜群众们应该是吃满意了。全国平均批发价从5月份最高6.68元/公斤，到6月25日的2.64元/公斤，跌幅达60.48%。

受天气等因素影响，全国多个产地西瓜集中上市，导致西瓜出现“大跳水”。夏天的水果主角，西瓜总是当仁不让，从5月份以来的消费数据来看，各大超市主打都是麒麟西瓜、美都、甜王、甘美、小西瓜等，当然也能见到黑美人，但是身影并不是很多。

△今年的西瓜，随处可见都是麒麟西瓜

黑美人是我国常见的西瓜品种之一，目前在国内的种植区域较为广泛，在云南，广西，广东，海南，湖南，湖北，河南，河北等地均有较大规模种植，其中云南，广西，海南，湖北为主要产区，在大规模上市时，价格尤为低廉。

其形状长椭圆形，瓜皮呈黑绿色，果身条纹浅，有不明显的条纹，单瓜重1.5～6公斤，果肉红色，籽多，含糖量高，熟度稍高时，果肉起沙。基本整年均有零散上市，其大量上市时间为每年5-9月份左右，这个时候因为货源充足，处于一年中价格的最低点。

除了国内的黑美人外，还有进口的，比如来自越南的黑美人西瓜。在这样产量高，种植范围广的情况下，黑美人的价格相比其他西瓜品种，价格比较低的。

面对更多的口感好、瓤红、无籽、高产、早熟、耐运输、耐低温…的西瓜品种出现，黑美人西瓜在市场的占有率也开始逐渐的下降。网友们也都发出了感叹，黑美人西瓜逐渐在慢慢消失了...

市场和产业对西瓜品种的需求越来越多样，逐渐小型化、多样化。比如小兰西瓜、彩虹西瓜这种礼品型的小型西瓜，也有麒麟、美都等脆甜口感西瓜，便于切果盘。还有黄皮西瓜、方形西瓜的问世。

△黄皮西瓜

△方形西瓜

那一个好的西瓜是怎样的？

产地端要求抗病、优质、高产、耐贮性及整体种植效益好；产业链要求好吃又好卖；对消费者来说，好吃最重要，个头适中、颜值高也是加分项。

从黑美人的角度来说，有籽皮较厚是它比较明显的缺点。种植角度来说，利润较低，有时卖西瓜的钱还不够种植的成本。

如今看现在的水果品种，当一个水果的新品种被市场接受后，老品种水果种植效益会大幅下滑。这也意味着，种植行业往往需要面临严峻的生物性资产折旧以及新品种种植带来的资本投入问题。层出不穷的新品种，让老品种逐渐退出市场。

热门西瓜盘点

我国作为西瓜大国，如今主角品种正在更新换代。今天我们就来盘点下这两年比较火的西瓜品种。以下排序不分先后。

1、美都西瓜

美都西瓜最近几年比较火，种植区域从东南沿海逐渐往北方地区延伸。

美都西瓜特点：

①果型正圆美观，浅绿皮墨绿条带；

②一般单瓜重5kg以上，抗裂性强；

③糖度高口感好，瓤色桃红漂亮；

④口感酥脆

2、8424西瓜

8424是一个悠久的西瓜品种，几十年来在国内经久不衰。1984 年，中国工程院院士、新疆农科院哈密瓜研究中心育种专家吴明珠教授在几十组试验配比组合中，培育出了最为出色和优秀的第24组良种。由于是早熟品种，故名早佳“8424”西瓜。后来，这个品种开始在上海南汇地区较大面积地引进，并成为上海人的西瓜首选。

特点：

①属于正圆形中小果品种

②皮色浅绿覆盖条带，瓤色粉红

③质地松脆、鲜甜汁多

3、甘美4k

4K西瓜，是因为这个品种的西瓜一般只能长到8斤左右，折合4KG，所以简称为4K，从日本引进。目前在我国台湾、海南、广东、广西、江苏等地有大面积种植。

特点：

①外皮较为结实，用脚难以踩破，因此该西瓜也获得了“站神”的称号！

②果皮薄，果肉粉红，脆嫩多汁，口感极佳，甜度高，在西瓜界排行榜名列前茅！

4、甜王西瓜

甜王西瓜近几年来非常受欢迎，糖度高，口感好，产量高，正宗的甜王是短椭圆形，分为早熟品种和中熟品种，集高产、优质于一体。

特点：

①红瓤肉，属于硬脆瓤，颜色鲜红。

②果形短椭圆形，短椭圆形是甜王的主要特征，比正圆形瓜略长

③糖度高

5、早春红玉/红玉2k西瓜

早春红玉，是杂交一代极早熟小型红瓤西瓜。源于日本，是日本米可多公司（今威马米可多）培育的早熟礼品西瓜品种，1980年引入中国。

特点：

①种外观为长椭圆型，绿底条纹清晰

②瓤色鲜红肉质脆嫩爽口，中心糖度12.5以上

③单瓜约重2kg，属于小型瓜

6、小糖丸西瓜

早熟小果型西瓜杂交一代种。“小糖丸”是广大农户对“苏梦6号”“苏梦7号” 西瓜的昵称，是江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所培育的西瓜品种。因为个头小，皮薄、含糖量高而得名。其口感介于沙瓤和脆瓤之间。

特点

①果实圆形，果皮绿色，覆墨绿色齿状条带，皮厚0.44厘米左右。

②果肉红色，中心折光糖含量13%左右，口感酥脆。

③平均单果重1.5-2.0公斤

7、硒砂瓜

硒砂瓜又叫做沙漠瓜，戈壁瓜，中国很多地区都有种植，但其中最出名的是宁夏硒砂瓜。

特点：

①单个瓜能达到20斤以上，因为富含硒元素而出名，皮厚价格实惠

②口感沙甜，甜度很好，还有一个特点是耐储藏，其成熟采摘后的保鲜期可以长达一个月以上。上市的时间从7月中旬一直持续至10月中旬，

8、特小凤西瓜

特小凤西瓜原产我国台湾，1973年由农友种苗公司育成。

特点：果皮淡绿色、光滑，约厚0.4-0.5公分，果肉黄色，肉质中嫩，纤维中，贮藏中等，糖度平均约12度，平均果重2公斤，最大约2.5公斤。

9、小兰西瓜

原产我国台湾，由台湾农友种苗公司育成。

特点：

①果实近圆形，皮色浅绿，上覆青色细条纹。

②果肉黄色晶亮，质细脆多汁，中心含糖量12%左右，籽小而少。

③单瓜重1.5-2kg。

除了上面这些品种，还有京欣系列、墨童、嘉年华、金城五号等。身为吃瓜群众的你，会喜欢哪一个呢？

来源：水果信息中心

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