南北方的饮食差异，是人们老生常谈的问题。因为地域的不同，风俗习惯的不同，导致饮食方面也大不相同。在饮食方面，南方人和北方人的选择，还是有挺大的差距。比如，南方人喜欢吃米饭，北方人喜欢吃面食，这都是大家所知道的。下面小编介绍的四道东北硬菜，简直是入不了南方人的法眼。不少南方人吐槽到，刚出锅就像是“剩菜”，也难怪会被“嫌弃”。

1.猪肉炖粉条

这道菜是东北的特色菜，在不少的北方地区都能吃到。顾名思义，这道菜中有猪肉、粉条和白菜，然后将其放一起炖一炖，就是一道美味爽口的佳肴。这道菜很符合东北人的胃口，很多南方人却难以接受，甚至觉得搭配有些奇怪。猪肉应该切成肉末，再和粉条一起炒，味道会更加的不错。

2.小鸡炖蘑菇

提起东北的硬菜，怎么能少了小鸡炖蘑菇。用鲜嫩的鸡肉，搭配爽滑的蘑菇，吃起来十分的下饭。但是，对于这道菜的颜值，南方人可就有话说了。在南方也有类似的菜，名气虽然没有小鸡炖蘑菇大，但是卖相上绝对是能够取胜的。所以，南方人之所以“嫌弃”，很可能是因为卖相无法征服我们的心。

3.东北乱炖

这道菜也是东北的名菜，还有一个名字为大丰收，这是东北人很爱的硬菜。如果你是初次去北方，绝对会用这道菜招呼你。但是，很多没吃过的南方人，见到后会误以为是“剩菜”。无论是土豆还是肉类，都放在一个锅内炖，炖好后就能开吃。其实，东北朋友是很爱它的，只是卖相上不佳罢了。

4.杀猪菜

听到这个菜名，相信大家也猜到七八分。这道菜包含了猪身上，几乎每一个部位，而且分量也是非常大。可是，南方人却觉得食材太杂了，不如单用其中一个来煮。可能这就是饮食的差异，还是要看个人的口味问题了。东北的朋友表示，这道菜可是杠杠的。

以上这四道东北硬菜，你有什么看法呢？欢迎在评论区留言，说一说你自己的想法。你是更爱吃北方菜，还是南方菜呢，小编期待大家的神回复。盘点四道东北硬菜，刚出锅就像是“剩菜”，难怪被南方人“嫌弃”。欢迎关注“小静健康美食铺”，一个有态度的美食博主，每天定时分享美食文章。