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“医生，您再看看，我这胃是不是好得差不多了？我都蒸了三个月的胡萝卜了，连油星都没见过。”

赵桂芳笑呵呵地坐在诊室里，语气里透着点儿炫耀。她话音未落，就递上了一份报告，满脸期待地盯着主治医生吴启明。

赵桂芳今年49岁，是个超市收银员，干这行十多年，手脚利索，嘴也快。可惜，她这张嘴不光话多，吃得也杂，辣的酸的油的，见啥都来劲儿。

两年前，她总觉得胃不太对劲，时不时隐隐作痛，一开始以为是饿的，后来连夜里也疼得睡不着，才去医院。

医生当时一检查，诊断是胃溃疡，还叮嘱她好好吃饭、别熬夜、少刺激，她嘴上答应得快，转头就忘了。

直到三个月前，她胃痛又犯了，疼得她连班都请了假。丈夫李建国急了，这次非要拉着她再去医院。

吴医生看着她的胃镜片子皱眉头：“桂芳啊，你这胃溃疡，拖这么久不治，还折腾得更厉害了。油腻的、辛辣的、烟酒这些通通都要忌口，饮食清淡一点，尤其是要多吃些易消化的食物，比如清蒸胡萝卜。”

这话对赵桂芳来说，简直就像宣判了她的“美食死刑”。她嘴里答应着，心里却嘀咕：“天天吃胡萝卜？那得难吃成啥样？”可回到家后，她疼得实在受不了，便真切开始了“蒸胡萝卜养胃计划”。

“桂芳啊，你这三个月表现得还真不错。”吴医生看着复查报告，点点头，语气里难得有点轻松，“胃溃疡愈合得挺好，这说明饮食对了。其实清蒸胡萝卜是个非常棒的选择，它富含胡萝卜素和膳食纤维，既能养胃又易消化，还能保护胃黏膜。”

你可知，胡萝卜素于体内可转化为维生素 A，利于黏膜修复，于溃疡患者如你而言，此极为重要。

赵桂芳一听更得意了：“吴医生，我天天吃胡萝卜，连花样都试出来了，什么蒸着吃、切丝煮粥、搅成糊糊喝……这是不是能再多吃点别的了？我可馋那些酸辣粉、烤串了！”

吴医生听完笑着摇摇头：“桂芳啊，病是养出来的，但更要靠养治。胡萝卜可以继续吃，清蒸的菜也有很多选择，比如南瓜、芋头、莴苣这些。酸辣粉之类的刺激性食物，您务必要克制。切莫贪嘴，需忍住诱惑，毕竟其可能带来不适。”

吴医生看她一脸不舍，又耐心地说：“你别觉得清蒸的就单调，其实这类食物最适合胃病患者。”

比如南瓜，既软糯又含有丰富的果胶，能保护胃壁；莴苣含有丰富的膳食纤维，既能促进消化，还能防止胃酸过多；芋头呢，则有一定的养胃效果，对溃疡的修复也有帮助。

关键是，这些东西清蒸后既不破坏营养，又易于消化，比那些油炸、烧烤的强太多了。

赵桂芳一边听一边点头，转念一想，又问：“吴医生，那如果清蒸的吃腻了，能换点别的做法不？比如炖汤？”

吴医生笑了：“可以啊，炖汤也是个好办法，比如胡萝卜炖瘦肉汤、南瓜小米粥这些，既营养又养胃。这些小细节你得记牢，要不然前面三个月的努力就白费了。”

赵桂芳撇撇嘴：“吴医生，我知道了。那我这病是不是算好了？能吃点小零食不，比如瓜子什么的？”

吴医生神色一正：“桂芳，胃病不是一时半会儿就彻底好的，尤其是胃溃疡这种病，稍不注意就可能复发。像瓜子这些坚硬的食物，吃的时候容易划伤胃黏膜，还是少吃为妙。”

赵桂芳点了点头，转而又问：“吴医生，那胡萝卜吃了这么久，我还有啥需要注意的吗？”

吴医生笑着说：“胡萝卜是好东西，但也不能吃过量。你一天吃个200克左右就差不多了，太多可能导致胡萝卜素堆积，引起皮肤发黄。还是要注意饮食多样化，除了胡萝卜，多吃点富含维生素的水果，比如苹果和香蕉，这些对胃也很友好。”

赵桂芳一听这话，心里一阵轻松：“好嘞，我回去再蒸几样花样，争取把这胃养得漂漂亮亮的！”吴医生微微一笑，合上病历，说：“桂芳，记住，胃病三分靠治，七分靠养。你这次表现得不错，继续保持，别给胃添乱就行。”

赵桂芳提着检查报告出了诊室，心里盘算着：这顿回去得蒸个南瓜胡萝卜拼盘，再弄点小米粥，好好犒劳一下自己。想着想着，她忍不住笑出了声，似乎看见了健康的自己和胃一起欢呼雀跃的样子。

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[1]曾桂凤.个体化饮食护理在慢性胃溃疡患者护理中的效果,中国医药指南,2024-04-20