请问你的灵魂美食是什么呢？

走进美食世界，踏上奇妙旅程。

吃喜欢的食物，过可爱的人生。

美食是我疲惫一天的慰藉。

美食让我忘记烦恼，品味美食让好心情升华。

无论生活过的多么不如意，我也要努力的吃下去。

品尝美食就是品味人生，酸甜苦辣，都是生活的一部分。

人间烟火气，最抚凡人心。

生活中，我是一位围裙妈妈，热爱烹饪。

晒美食，是对平凡生活的热爱，人生大事吃喝二字。

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今天和家人们分享一道美味佳肴---炸茄盒

说起这炸茄盒呀，人人喜欢吃，那怎么炸才能不油不腻而且不会软呢？今天我就把饭店大厨的做法分享给您，您一定要看好了。

（1）先调和肉馅儿，碗中放入花椒、八角、葱姜丝，一碗热水泡上10分钟左右

（2）肉馅中加入盐、鸡精、十三香、料酒、生抽、蚝油，泡好的料水少量多次的加，边倒边搅拌，一斤的肉馅儿打进去多半碗的水就可以了

（3）茄子选用这种直溜匀称的长茄子，改刀切成夹刀片

（4）取肉馅塞到切片里，千万不要塞的太猛，然后用筷子把边缘修整一下，全部做好备用。（5）盆中放入两勺玉米淀粉，1勺淀粉，一小勺泡打粉，半勺盐，入个底味儿

（6）半瓶过年我喝剩的啤酒，然后搅拌成酸奶样的面糊，再加入少许的食用油，再次搅拌均匀。

（7）茄盒边缘粘上一层干淀粉，封入封口，再放入面糊中，均匀的粘上一层面糊。

（8）油温五成热，一个一个的下入茄子，刚下锅先不要动，让它有个定型的过程，定型后用勺子再去翻动它，使它受热均匀。

（9）炸至变色后我们捞出。油温升高，再进行一次复炸。

（10）这也是外酥里嫩的关键，在撒上点麻辣鲜或者烧烤肉

（11）家人们看看有没有食欲，这小味儿简直无敌了，如果你也喜欢，收藏起来试试吧。

家人们快去安排起来吧！狂吃不胖积极向上！

营养爽口好吃到停不下来，不出门也能解馋啦！

当你品尝美味时，一切都会因此变得更加美好！