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文| 影子红了

编辑| 影子红了

随着健康生活健康食品等概念不断普及，人们对于身体健康的重视程度也越来越高。

食品安全方面的考量自然也被列为重要考虑范围之一，因此也有了“毒食品”和“垃圾食品”的概念。

但相较于我们所熟知的辣条等垃圾食品来说，其实还有一些我们眼中的“健康食品”其实也属于“垃圾食品”的范畴。

甚至它所带来的危害反而还不小，而我们眼中经常被冠以“不健康”的方便面，其实反倒是一种危害不大的食品。

更令人感到惊讶的是，在相关的盘点和统计当中，就连燕麦这种东西都被视作是垃圾食品之一。

至于第一名的东西更是被许多人所喜欢。

那么，这些个垃圾食品究竟是什么，它们又是如何危害我们的身体健康的呢？

便捷性与健康意识的博弈

时间一直是当代人最宝贵的资源，尤其是在快节奏的生活压力下，我们不得不牺牲一些东西来换取效率。

而食物，往往成为第一个被妥协的对象。

早餐简单对付，中午随便吃点，晚上尽量节省，有多少人是真心实意地对待自己每天的饭食呢？

尤其是上班族和学生党，更是“垃圾食品”的重度用户，打开他们的购物车，方便面、火腿肠、酸奶、碳酸饮料，几乎是标配。

这事儿不在于个人喜好，实在是生活所迫，与其说是主动选择，不如说是被动接受。

毕竟，在有限的时间和精力下，谁还有心思去研究营养搭配、精心烹饪呢？

然而，这种对便捷的过度追求，也暴露了我们对食品安全的漠视。

大家买食品时多半只看味道和价格，很少留意成分和生产日期，对于食品添加剂、防腐剂等，更是知之甚少。

殊不知，这些“隐形杀手”正在潜移默化地损害着我们的健康。

有些商家为了省开支、口感好，敢用超量添加剂，有时还用差的材料。

不知不觉中，消费者发现自己成了受害者，这种信息不对称，使得“垃圾食品”的市场越来越大，也让我们的健康面临着越来越大的威胁。

守护食品，不仅是监管部门的事，咱们消费者也得上心，提升对食品安全的认识，对我们和家人健康至关重要。

尤其是这四种“垃圾食品”能规避的话还是尽量规避一下。

加工肉制品

一块鲜嫩多汁的培根，一片香喷喷的火腿，对于许多人来说，都是便捷可口的美味。

再加上烹调简单这一特点，也让其迅速在年轻群体当中走红，但这类看起来诱人的加工肉食，其实对健康有很大隐患。

为了延长保质期、提升口感，加工肉制品中往往添加了大量的亚硝酸盐、食盐以及各种食品添加剂。

亚硝酸盐能阻止肉毒杆菌繁殖，但它也可能导致癌症，长期吃太多含亚硝酸盐的东西，可能会让得胃癌的风险升高。

此外，加工肉制品通常也含有较高的脂肪和胆固醇，容易导致肥胖、高血脂等健康问题。

令人忧虑的是，有些商家为了省钱，不惜用差劲的肉料，还可能加入违禁的添加剂，这些都使得加工肉制品成为了名副其实的“健康杀手”。

酸奶

酸奶作为一种老少皆宜的可口饮品，一直都被视为健康的代名词，再加上助消化、提高抵抗力等好处。

也让酸奶成了不少人的早餐和下午茶心头好，然而，市面上很多酸奶，早已偏离了“健康”的轨道。

有些商家为了省钱和让酸奶更好喝，在里面加了挺多糖、奶精和增稠剂之类的额外东西，这种添加剂让酸奶的营养大打折扣。

而且对身体健康可能也有害，过多的糖分摄入，会导致肥胖、龋齿等问题；而一些人工合成的添加剂，甚至可能对肝肾功能造成损害。

纯正的酸奶，得靠乳酸菌自然发酵，不额外加任何东西。

然而，这样的酸奶，在市场上却越来越少见，我们喝下去的，究竟是益生菌，还是添加剂的混合物？

与其说酸奶属于垃圾食品，倒不如说酸奶是在黑心商贩的“挤压和侵占”之下被迫了“垃圾食品”。

燕麦片

严格意义上来说，燕麦片是一种含有丰富膳食纤维和蛋白质，具有降低胆固醇、平稳血糖的健康食品。

是减肥的好帮手，但随着时代的不断发展和进步，麦片也逐渐陷入到了与酸奶同样的困境。

比如市面上很多燕麦片，都早已被糖分和添加剂“绑架”，为了迎合消费者的口味。

一些商家在燕麦片中添加了大量的糖、水果干、坚果等，使其口感更加丰富。

不过，这些额外添加的东西也让燕麦片的热量增加了不少，一碗看似健康的燕麦片，其含糖量可能比一块巧克力还要高。

此外，一些燕麦片中还添加了各种香精、色素等添加剂，进一步降低了其营养价值。

原本是为了减肥而选择的燕麦片，却可能成为导致肥胖的“帮凶”。

尤其是麦片冲剂、水果麦片、谷物麦脆片这三大类，更是堪称重灾区。

久而久之，燕麦片也就被人冠上了“垃圾食品”的头衔。

碳酸饮料

碳酸饮料又称“肥宅快乐水”，一直以来都是许多年轻人的最爱，冰凉顺滑，气泡感十足，真是一喝就停不下来。

但这种“快乐肥宅水”的背后，却隐藏着巨大的健康风险。

究其原因还是因为碳酸饮品里头有不少糖、咖啡因和磷酸等成分，吃太多糖容易让人发胖，还可能引发糖尿病。

磷酸多了，会影响骨头吸收钙，容易导致骨质疏松，长期喝碳酸饮料，相当于在慢慢损害身体。

但饶是如此，也仍然避免不了许多人为它着迷。

如何科学选购与合理膳食

综合来看，这四种食品的健康风险等级排序大致为：碳酸饮料>加工肉制品>酸奶>燕麦片。

当然，这只是一个大致的排序，具体风险还取决于产品的具体成分和个人的消费习惯。

碳酸饮料，几乎没有任何营养价值，却含有大量的糖、咖啡因、磷酸等有害物质。

长期饮用会导致肥胖、糖尿病、骨质疏松等多种健康问题，因此风险最高。

加工肉制品，虽然可以提供一定的蛋白质，但同时也含有大量的亚硝酸盐、脂肪、盐等。

增加患癌风险，且营养价值远不如新鲜肉类，因此风险也较高。

酸奶，本身是一种健康的食品，但市面上很多酸奶添加了过多的糖和添加剂，降低了其营养价值。

甚至可能对健康造成负面影响，因此风险中等。

燕麦片，富含膳食纤维等营养元素，但部分产品添加了过多的糖和添加剂，使其减肥效果大打折扣。

甚至可能导致增肥，因此风险相对较低。

那么，面对这些“垃圾食品”的诱惑，我们该如何选择呢？答案是：理性消费，健康饮食。

首先，要学会看食品标签，关注食品的成分表、营养成分表和生产日期。

然后还得尽量选择天然、新鲜的食材，自己烹饪，控制油、盐、糖的摄入量。

保持健康，关键在于培养良好的饮食习惯。

最后，也要加强运动，保持健康体重。即使偶尔吃了“垃圾食品”，也不用过于焦虑。

只要保持规律的运动，就能将负面影响降到最低。

我们不能因为追求便捷而放弃健康，也不能因为害怕“垃圾食品”而走向另一个极端。

健康，是一种责任，更是一种投资；关注健康，生活才能更精彩，价值才能更丰富，这不仅是对自己的负责，同时也是对家人的一种负责。

参考资料

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