在街上女朋友不愿意和你手拉手可能有多种原因，下面是一些可能的解释：

她觉得不适当：女朋友可能认为在公共场合手拉手不太合适，可能会引起别人的注意或者被认为是不礼貌的行为。在这种情况下，你可以尊重她的意愿，不要强迫她手拉手，而是尝试其他的亲密行为，例如搂肩或者拥抱。

她还没有准备好：女朋友可能还没有准备好在公共场合表现出过于亲密的行为，可能是因为她感到害羞或者不自信。在这种情况下，你可以理解她的感受，给予她足够的时间和支持，等她准备好后再尝试手拉手。

她想要保持独立性：女朋友可能希望保持一定的独立性和自我空间，不愿意在公共场合过于依赖你。在这种情况下，你可以尊重她的个人空间和独立性，不要过度强制她手拉手，而是尝试其他的交流和亲密行为。

她对你的感情有疑虑：女朋友可能对你的感情有疑虑或者不确定，因此不愿意在公共场合过于亲密。在这种情况下，你可以与她坦诚交流，了解她的想法和感受，并尝试解决她的问题和疑虑。

总之，女朋友不愿意在街上和你手拉手可能有多种原因，你需要尊重她的意愿并尝试理解她的感受。同时，你也可以与她坦诚交流，了解她的想法和感受，并尝试找到一种彼此都满意的亲密行为。