河南人爱吃各种馍各种饼那可是出了名的哪怕是最家常最朴素的蒸馍也能吃出花样刚出锅的热馒头直接用手掰个缝往里塞上一层厚实的芝麻盐咬上一口真的是满嘴咸香比肉都好吃不想吃蒸馍的时候就烙饼葱花饼油饼鸡蛋饼馅饼轮番着来总结成一句话那就是河南人可以把碳水从早吃到晚至于吃馍还是吃饼完全看喜好和心情

河南人爱吃各种饼饼馍馍是没错，但大部分都会选择自己在家做，不想做的时候顶多在下班路上顺道买上一些烧饼、馒头、手抓饼一类的回家吃。但你要说，想一顿多吃点花样，比如鸡蛋饼、馅饼一类的，那就纯属有点难为人了。难道郑州就没有专门的饼店吗？当然有！只不过大部分卖饼的店，种类都不怎么多，想多买几样还真不太好实现。别着急下结论，谁说郑州没有？最近我们就在北下街附近发现了一家不起眼的小店，主打各种饼。听说在这家店里，光饼的种类就有十几种。

不用进店，隔着玻璃就能看到里面爆满的人气。不由让人感到好奇，只是一家卖饼的店，怎么就有这么高的人气？来吃饭的大部分都是老客，他们讲，表面上这家店是卖饼的，其实像砂锅、小炒、烧烤一类的也有。如果是自己一个人来吃饭，买点刚出锅的手抓饼，再来一碗粥就能解决。如果是家人朋友相聚，也照样能让人吃得心满意足。

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「羊肉馅饼」羊肉馅饼是吃货来这儿的首选，因为都是现点现做的，端上桌时还热气腾腾的。饼皮薄薄的，用筷子掀开一角就看到了里面油润诱人的肉馅。趁热来上一口，皮酥鲜嫩，咸鲜可口，味道把控得恰到好处。实不相瞒，吃一块儿真的不过瘾，要不是还有其它饼在后面排着队，真的还想再来一块儿！

「鸡蛋饼」这个鸡蛋饼的魅力，也是让人无法抵抗。外层烙的金黄酥脆，内里灌入的鸡蛋细嫩鲜香。因为鸡蛋的用量足够多，以至于让人一口咬下去，还有一种在吃鸡蛋羹的错觉。在焦香饼皮的加持下，酥与软在嘴巴里相互交融，那口感，绝了。

「牛肉粉条」牛肉粉条馅饼，也是不少食客的心头好。端上桌时饼已经切开，馅料的用量肉眼可见。粉条裹着牛肉末在热气的蒸腾下香气四溢，一口咬下去，饼皮焦酥，馅料鲜香，大口嚼起来浓香可口，回味醇厚。

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这家店已经开了将近三十年，除了我们当天吃到的这几种饼，还有羊油葱花饼、韭菜鸡蛋饼、羊油炕饼、素馅饼等，就连烙馍也有，大概有十几种。馆子没多大，环境也称不上好，但烟火气很足，甚至还有吃货形容来这里吃饭，有种回到家的随意舒适感。不想吃饼的话，还有烧烤、砂锅、炒菜一类的可以选择。要说最大的缺点嘛，就是白天不营业，只有晚上营业。如果你在附近住，哪天晚上不想做饭了，这里没准是个最佳选择哦~

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丁记饼店（清真）

地址：郑州市西大街和北下街交叉口向北50米路西

营业时间：17:30—24:00