春天是阳气渐盛的季节，稍有不慎，身体就容易出现不适。为了保持健康，我们需要特别关注脾胃的养护。一个简单而有效的方法就是多喝汤。汤品不仅能温暖脾胃，还有助于滋养身体，让我们更加健康。这种养生方法适合全家人，无论老少皆宜。接下来，就让我们一起看看哪些汤品适合春季养生吧！

一、莲藕玉米排骨汤

制作过程：

1、准备新鲜的排骨，加入适量的食盐、干淀粉和水，充分抓拌以清洗内部的血水和杂质。浸泡十分钟后，用清水彻底冲洗干净。

2、将洗净的排骨放入冷水中，加入葱、姜和料酒，进行焯水处理。待水开后继续煮五分钟，然后捞出排骨，转入砂锅中。

3、在砂锅内加入葱、姜和半勺橘皮粉，用大火煮沸后转小火炖煮50分钟。

4、此时，将莲藕切成滚刀块，玉米切成小块。当排骨炖煮50分钟后，将这些食材加入砂锅中，搅拌均匀，继续炖煮50分钟。

5、当炖煮完成，撒上一些枸杞，用大火再炖一分钟。最后，撒上一些小葱花作为装饰，即可享用。

二、鸡丝小米粥

制作过程：

1、准备材料：选取新鲜的芹菜叶，清洗干净并沥干水分。提前将小米用清水浸泡一段时间。此外，还需要准备姜末、葱花、胡萝卜粒和鸡肉丝。

2、炒制鸡肉丝：将锅烧热，加入适量的油，然后放入鸡肉丝进行翻炒。炒至鸡肉丝变白，表明已经熟透。

3、炒制配料：将切好的葱、姜和胡萝卜粒加入锅中，继续翻炒，以炒出葱姜的香味。

4、煮制小米粥：将水烧开，然后将浸泡好的小米倒入锅中。当水再次沸腾时，用勺子打去浮沫，转小火煮10分钟，直到小米变软。

5、调味与出锅：根据口味加入适量的食盐和鸡粉进行调味。最后，将准备好的芹菜叶放入锅中，轻轻搅拌几下，芹菜叶很快就会熟透。

6、盛出享用：将煮好的小米粥盛入碗中，即可享用。

三、山药三鲜汤

制作过程：

1、将山药拍碎并剁成小块，瘦肉剁成肉末，白玉菇切成小段，同时准备好姜丝、香菜和葱花。

2、烧开水，加入山药块和适量食用盐。待水再次沸腾后，将肉末放入煮约一分钟。

3、接着，加入白玉菇和姜丝，继续煮至汤水沸腾。此时，根据个人口味加入生抽、胡椒粉、鸡精和芝麻香油，并用筷子或汤勺搅拌均匀。

4、为了使汤汁更加浓稠，可以加入适量水淀粉进行勾芡。随后，将鸡蛋液缓缓倒入汤中，同时加入葱花和香菜，继续搅拌均匀。

5、至此，美味的山药汤就完成了。可以根据个人喜好调整调料的用量，使其更符合自己的口味。

四、紫菜蛋花汤

制作过程：

1、将紫菜撕成小片，放入30度的温水中泡发。与此同时，在碗中打散三个鸡蛋，并切好葱花和香菜段备用。

2、在一个大碗里，加入一块猪油、适量的食用盐、少许白糖、一勺生抽、蚝油，以及适量的鸡精、胡椒粉。然后，将切好的葱花、香菜和小虾米放入碗中。将泡发好的紫菜挤干水分后，放入调料碗中并均匀散开。

3、接着，大火烧开水，并在水中加入一勺食用盐搅拌均匀。当水沸腾后，将鸡蛋液以细线状的方式淋入开水中，形成蛋花。煮约30秒后，将蛋花连同汤汁一起倒入装有紫菜的调料碗中。最后，加入少许芝麻香油提味，搅拌均匀后即可享用。