人性非善非恶，人性贪婪自私！用道德约束恶人，就好像用竹篮子打水，无济于事，一点用都没有；用道德约束恶人，要么是不作为，要么是没办法。

每年315晚会结束后，都会出现“后315时间”，人们针对曝光的问题，展开一段时间的检查和讨论，随后又进入了新的阶段，奸商继续为明年315制造劲爆话题。

我们不禁会问，每年都有315可以，为什么每年又都会有那么多食品安全问题，直至每个中国人焦虑吃什么才安全，难道不应该是曝光一两年后，食品安全问题得到基本解决，最起码不会那么触目惊心吗？

食品安全问题屡禁不止，难不成真的就是钱的问题吗？

《资本论》里写道：

“为了百分之一百的利润，他就敢践踏一切人间法律；有百分之三百的利润他就敢犯任何罪行，甚至冒着绞首的危险。”

这句简单说，就是只要利润足够大，就有人愿意冒险，可是槽头肉、淀粉肠、包括去年的酸菜，都不是那么大的暴利呢，为啥就是有人前赴后继冒险去盈利呢？

我必须要肯定，钱是第一位的原因，无利不起早，没钱的事，奸商不会做，更不会冒险做。那还有没有别的原因？

我隐约觉得，这就涉及到规则规范底线的问题了。

比如，梅菜扣肉，在饮食行业内到底有没有一个硬性的标准，肉要用什么肉，几斤几两。比如酸菜，方便面行业，有没有规定所用酸菜必须在什么条件下，怎样的制作标准。

有人可能会有不同意见，觉得不可能做这么细，食品那么多，都有标准，得写多少本书。有些不达标的食品怎么办，都扔了吗？

我想，不要这么急着想另外一个问题的解决办法，先解决食品安全问题，出现的其他问题再说。世界上很多事，原本就是不断地打补丁，不断解决新问题。

如果没有标准、规范，只靠道德去要求，那始终是不行的。道德能约束的，通常不会作恶，另外，毕竟每个人对道德的理解就不一样。

这就是我要说的底线问题。

比如一些过期食品，随意更换标签，坏了的水果拿去切成拼盘等等，他们就觉得只要吃不死人就没事。

你看，他们的底线非常低，以不吃死人为底线，他们当然好意思拿出去售卖了，而且卖的理直气壮，甚至美其名曰勤俭节约，不浪费。

奸商大多如此。

做加油站的，觉得少给你加点油，反正车子也能跑，跑10公里和9.9公里没区别。

做餐店的，觉得生芽的土豆炒土豆丝，反正能吃，和新鲜的土豆也没啥区别。

做面包的，觉得24点过期也没事，反正不差这一天，过期了也可以吃。

这就是他们做事的底气，不是以质量诚信为标准，而是以这么做，有没有坏的后果为标准，代价小就不足为虑，代价大才计算是否值得。

此外，我还觉得食品安全屡禁不止，和我们的善良有关系。

面对这些问题企业，我们不是采取坚决抵制的态度，而是容忍，采取挣一千万罚款一万的措施，这无疑就是变相纵容。不要说那些黑心商家，就是换做你，你看到这样的罚款，你继续做，还是收手不干了。

就好像年前那些上市企业，各种做空股市，各种不顾散户利益，套现都是以亿为单位。他们上市就是为了套现，压根没考虑散户怎么挣钱。他们也不害怕被罚，套现几个亿，罚款几百万，太划算了。

我是觉得，对于食品企业，比如大型连锁餐饮机构、食品加工厂，但凡出现重大问题，一律没收营业所得，冻结账户，永久封停。出现一家，关停一家，绝不姑息，绝不手软。

关停好办，谁去发现问题，难办！我们看到，貌似每年315曝光的食品安全问题，几乎都不是食品监管部门监管出来的，都是靠着记者深入虎穴，卧底调查。

也正是因为这样，所以很多人质疑，咱们的监管哪里去了，不作为吗？甚至有人说，最应该查的，就是这些监管人员。

我们不排除有些相关人员，存在问题，但是我想，大多数时候，是我们没有那么多的人员去监管。退一步说，即使人员够了，你不可能24小时现场看着，道高一尺，魔高一丈，上有政策，下有对策，只要奸商存心要挣黑钱，他们会很鸡贼。

那怎么办？我想可以来一招，羊毛出在羊身上，欢迎从业人员举报，只要举报属实，罚款金额拿出10％作为奖励。奖励足够丰厚，远超失业代价，就一定有人愿意举报。

其实，说到最后，我们会发现，食品安全问题屡禁不止，是人性问题，是法规问题。

人性非善非恶，人性贪婪自私逐利！

用道德约束恶人，就好像用竹篮子打水，无济于事，一点用都没有；用道德约束恶人，要么是不作为，要么是没办法。

既然道德约束不了，法规就有发挥的空间。如果法规还不行，那一定是法规存在漏洞，需要完善。人类的演化，就是这样，不断地打补丁，不断地优化，即使有时候只是权宜之计也没关系，先解决眼前，再考虑打补丁。