在日常生活中，鸡蛋可以说是最普通的一种营养食材了，它虽然价格不贵，但营养价值却非常高，鸡蛋中含有的大量蛋白质、钙等营养物质，都是人体保持生理活动所不可或缺的，加上鸡蛋的口感非常丰富，因此也受到了不同人群的喜爱。

就拿“开水冲鸡蛋”这一食用方法为例，它其实是作为日常早餐非常不错的一个选择，因为早餐对人体而言是非常重要的，人体在经过一整晚的新陈代谢后，急需补充相应的营养物质及能量来维持机能正常运转，而“开水冲鸡蛋”就能给人体提供多种营养支撑。

那么，每天坚持喝开水冲鸡蛋，身体会有什么变化呢？这3个好处或会找上门。

1.保护人体肝脏

肝脏是人体最为重要的代谢解毒器官之一，在维持身体健康的过程之中，保护好肝脏是必不可少的，然而，长期不吃早餐，对人体肝脏的伤害往往非常大，许多人年纪轻轻，肝脏就已经处于不健康的状态，也多与其不吃早餐这一习惯息息相关。

若是肝脏长期处于不健康的状态下，可能会使肝脏功能逐渐下降，而想要保护肝脏，就需要有全面地营养物质作为支撑，鸡蛋的营养物质就可以很好地满足这一需求。

2.保护人体视力

鸡蛋中富含的多种营养物质，对保护人体视力而言，也是有好处的，其中，米黄素和叶黄素这两种物质，更是能发挥很好的保护作用。

随着社会经济发展，许多人的压力也在不断增加，用眼过度的情况似乎在每个人身上都有体现，但在日常生活中若是能坚持食用鸡蛋，或就能帮助缓解视力疲劳，减轻眼睛的模糊感，从而降低紫外线对眼睛造成的伤害，更好地保护视力。

3.保护人体脾胃

“开水冲鸡蛋”这种食用方法，对于呵护人体脾胃健康而言，也是有极大好处的。鸡蛋中含有大量的蛋白质，不仅能滋补人体，而且也更有利于人体对营养物质的吸收，对于脾胃虚弱的人来说，适当的食用鸡蛋是非常有益的。

但大家需要注意的是，并不是所有人都适合食用鸡蛋，例如身材肥胖、胆固醇高、鸡蛋过敏等人，就需要对鸡蛋忌口，以免对身体健康造成不良影响。

【本图文由“千金芳”新媒体独家原创出品。作者媛媛，未经授权，请勿转载、复制】