中国作为产白酒大国,具体到每个省份和地方都有其特色的白酒,由于酿造白酒也受天时地利等因素的影响,名酒产区也是比较集中。
酒友们比较熟悉的赤水河两岸是酱香型白酒大产区,据统计沿赤水河谷两岸,分布着上千家酒厂,这些酒厂在中国名酒榜单中占据了超过60%的份额。
这些产地的白酒在整个酒水市场的占有份额也非常高,这些酒厂不仅在产能上占有重要地位,还在销售额和利润上有较高的占有份额,其产出的酱香型白酒占酱酒市场90%以上的营收。
除了集中赤水河两岸的酱酒,其他省份还有名酒和民酒。从首都北京说起,酒友们比较熟悉的大众民酒——红星二锅头、牛栏山;天津——义聚永高粱酒,算是天津唯一的老字号酒厂;山西——亲民价格——波汾系列光瓶酒;黑龙江——老村长、北大仓等民酒;陕西——经典凤香白酒——亲民口粮光瓶酒——西凤375酒。以上列举的都是大众口粮酒,价格亲民,适合自饮小聚。
除了价格亲民的民酒,当然还有高端名酒:
赤水河畔包括茅台、郎酒、习酒、国台、钓鱼台等在内的过百白百酒厂知名度较高;在赤水河(遵义段)流域两岸,可以列举出茅台、习酒、国台、宋窖、郎酒等知名白酒厂。
在河北出名的衡水老白干、山西的青花汾、辽宁的凤城老窖、吉林的龙泉春、湖北的黄鹤楼酒、安徽的古井贡、河南的宋河粮液、江苏的洋河、甘肃的金徽酒等等。
在陕西秦岭北麓优越的地理环境为酿造凤香白酒创造了有利的天然条件,好的酿造条件才能酿出"醇香典雅、甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长"和"不上头、不干喉、回味愉快”的凤香美酒。
酒友们,你们的家乡有哪些大众名酒或者高端白酒,欢迎大家在评论区留言分享~
西不入川,东不入皖