有次马未都在节目上请孙越吃饺子，当助理端上来的时候，孙越两口就吃了3个，马未都立刻打断他说：慢，吃饺子有讲究，要有步骤，有层次。

孙越的胖已经成为了经典段子，无论是郭德纲，还是岳云鹏都用的十分顺手，最经典就是说他之前在动物园里养大象，大象越来越瘦，孙越越来越胖。后来孙越已经胖到260斤，非常夸张，岳云鹏甚至说他上飞机要买“一票三联”，否则根本坐不开。

孙越爱吃饺子，又不拘谨，马未都还没等吃，孙越就造了3个了，结果马爷赶紧阻止他，不为别的，因为文化。

马未都开始滔滔不绝的给他上课，他说，这吃饺子的讲究非常多，老北京尤其要讲究：

然后，吃的时候，先要干吃几个，一定要感受到饺子的原汁原味。然后再蘸着醋吃几个，是感受其中的酸爽。再用酱油和醋吃几个，品味其中浓浓的滋味。最后再放辣子，体验一下从里到外的热辣！

最后，还有的地方讲究“原汤化原食”，这个饺子汤也是一种文化。

一边讲，一边吃，马爷就把一盘子饺子吃光了，留下傻傻的孙越都懵了，这吃个饺子竟然有这么大说道！

马未都之所以能把普普通通的饺子也说出个“一二三四”，除了有深厚的文化底蕴在，更重要的是把吃饭当成了娱乐和消遣，当成了仪式和文化。

其实，无论是快吃，还是慢吃，都是让人在饮食中体验到一种满足感，当人们的生活水平逐渐提高了，吃饺子再也不是家里来客人，或者出门“摆谱儿”的高档食品。那么文化自然而然也就成为了一种讲究。

话又说回来，如果饿的都不知道自己姓啥了，还什么第一步、第二步了，直接干就完了。所以，有时候孙越吃饺子那种洒脱，才是我们普通人最真实的满足。您说对吗？

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