现如今很多人都认为葡萄酒很贵,似乎是酒中的“奢侈品”。
然而,早在两千年以前,它便已经存在于我国的西汉时期了,很多古墓之中都能看到葡萄酒的身影。
不仅如此,就从唐朝著名诗人的各种诗词中,也能从中看到葡萄酒的存在,彼时更像是人们日常所用的果蔬饮料。
那么,葡萄酒究竟是如何传入我国的呢?它在历史上又留下了怎样的浓重色彩呢?
01葡萄酒最早是由古代波斯国创造和发明的,对此还有一个特别有趣的故事。
据说,是有一位国王对葡萄尤其钟爱,为了避免被人偷吃,将众多葡萄塞到一个大罐中,紧密严实的保存,更是贴上了“有毒”的标签。
随着日子一天天过去,一位妃子不知什么原因闹着要轻生,好巧不巧的看到了这个上了标签的大罐子。
一看有毒两字,岂不是正合她意,当即启封给自己灌了一大口。
出乎意料的是,味道竟格外的香甜,一时间妃子又不想就这么死了,似乎对生活又充满了新的希望。
更值得高兴的是,这也并非毒酒,她喝下去良久身体都没有出现任何的异常。
这下妃子高兴极了,赶忙将这一好消息告诉了国王,国王品鉴后眼睛一亮,其味道出乎想象,当即下令大肆展开这样的酿酒方法。
葡萄酒由此正式诞生,可它又是如何来到中国的呢?
02针对于葡萄酒在中国的存在历史,学术界有着诸多不同的看法,而大部分主要集中在,从西汉传入到盛唐流行这样一种说法。
从历史上来看,西汉便有丝绸之路的诞生,中西方足以通过这样的形式,进行文化碰撞和传统交流,葡萄酒或许正是这一时期的产物。
不过在这一时期,它并没有得到很好的宣传,因此沉寂了很长一段时间。
直到丝绸之路被唐朝所掌控,葡萄酒才迎来了希望的曙光,就此展开了其传遍大街小巷的美誉。
盛唐的繁荣一直是后人憧憬的存在,特别是当得知葡萄酒的身影也在其中,更是让人恨不得来一趟穿梭千年时空的旅行。
葡萄酒在唐朝时期的辉煌持续了近三百年,在这段时间中,其酿造技艺和艺人也通过丝绸之路陆续传入中原地区。
唐朝本身就是一个强盛的时代,所以统治者有足够的自信和骄傲,愿意接纳任何新鲜有益的事物,因此并没有特别颁布禁酒令。
这在一定程度上,为葡萄酒在关内的迅速蔓延奠定了很大的基础。
在这个时期的文人墨客尤其得多,而这部分的人最喜欢的娱乐活动便是饮酒作诗,所以才有今日种种朗朗上口相关诗词。
在众多关于酒文化的诗词中,葡萄酒的存在感最强,例如“葡萄美酒夜光杯”,相信如今很多人在谈到葡萄酒时,下意识脱口而出的便是这句。
除此之外,葡萄酒更是王公贵族的偏爱,就连市井小民对这样红色的果酒也是十分青睐。
如果换做任何一个朝代,或许葡萄酒只会被困于宫墙之内,而在唐朝便能够走进普通老百姓的家中,成为日常饮品。
这无疑也是对唐朝国力雄厚的一种体现,只有它足够强大,百姓才有机会安居乐业,在此基础上才能够去思考休闲娱乐项目。
所以说,盛唐是其焕发新生的“最佳老友”,只有这样,葡萄酒才能够毫无顾忌的散发出独特耀眼的魅力。
03公元640年,唐太宗攻打东西突厥,平定了高昌叛乱。
在此期间,他曾用马乳葡萄寻找到了酿酒的技术,之后干脆将其带进皇宫继续摸索。
直到后期多次改良,才终于得到了更加醇香的葡萄酒,因为在宫墙之内,所以很多妃子也有有幸品尝。
意料之中的是,唐太宗经过多次修改后得到的葡萄酒,颇受妃子们的喜爱,特别是杨贵妃。
当然,这也是“贵妃醉酒”的来由,从这里便能感受到,彼时的唐明皇对于杨贵妃的宠爱有多隆盛。
这还要感谢当时的民风并不封建,人们对于女子饮酒的行为并没有感到厌弃,反而认为女子喝酒别具一番风味。
话至此,便不能不提诗仙李白,他的很多诗词都是惊世之作。
因而后人对于他的了解也是颇为广泛,对于李白而言,酒是其日常生活必不可缺少的陪伴,特别是葡萄酒更是他情有独钟的存在。
当初,李白的一句诗词,惹得杨贵妃心情大好,当即便要给他赏赐葡萄酒,李白自然喜不胜收,正对了他的胃口,为此恨不得作诗百八十首。
通过了解史上真实存在的事件,由此不难看出,对于那个年代的皇亲国戚、达官贵人来说,葡萄酒就是一个备受偏爱的饮料。
除了唐太宗之外,还有一个大臣对于酿酒方面也是青睐有加,他所酿造的美酒同样取悦着皇帝龙心大悦,并大手一挥予其奖赏。
正是由于人们的热爱,才使得葡萄酒的大肆发展,越来越多的葡萄养殖地诞生,换一个角度来看,这也给酿酒技术带来了全新的挑战。
认真算起来,我国的酿酒技术恐怕要追溯到新石器时代,当时的古人就已经会使用稻米和野葡萄等创造水果饮品。
也就是说,所谓的葡萄酒就是将其蒸馏后的白兰地,而我国的白兰地远超西方近千年的历史。
奈何相比之下,唯有法国的名气在后续的发展中越来越大,这才被全球公认为是白兰地的发源地。
04葡萄酒和盛唐是彼此成就,因为有了盛唐的衬托,它才能够再创新高。
而反过来,因为有了葡萄酒,盛唐的繁荣才进一步被体现。
虽然葡萄酒属于外来文化,可在鼎盛的国家得到了更好的发展,自然产生了唐朝特有的传承和发展。
虽然它被认为是西方的“舶来品”,但在我国的手中,未必就不能成为“当惊世界殊”。
参考资料:
1.葡萄酒,百度百科
2.东西问 | 郝林海:中国如何让西方舶来品葡萄酒“当惊世界殊”?2022-02-20 ,中国新闻网
3.唐朝以前中国就有葡萄酒,为何直到唐朝,葡萄酒才风行起来?2023-02-07,四川正道文化