院士陈君石宣称：我国在食品安全监管已经迈入了世界先进行列！这一声明如春风拂面，极大地提振了国内食品安全体系的士气。然而，就在不久前，备受瞩目的2024年央视315晚会上，却意外曝光了一组令人瞠目结舌的九批食品造假黑名单，这一事件犹如一块绊脚石，给陈院士的豪言壮语带来了不小的考验。

面对这场突如其来的舆论风波，陈院士并未动摇分毫，他坚如磐石地认为：尽管存在问题，但我国依然是全球在食品安全监管方面做得最为出色的国家之一。他回忆道：早在2011年，他就曾挺身而出，亲自辟谣关于地沟油的传闻，他明确而坚决地指出：地沟油的存在完全是子虚乌有，是对公众的一种不负责任的误导。

2023年，陈君石公开发表言论，他坚称“基因与蛋白质具有不可分割的联系，因此，转基因食品与非转基因食品在消化吸收方面并无二致，人们可以放心地多食用。”他认为，人们无需过分担心转基因食品的安全性，相反，适度增加转基因食品的摄入，还可能为人体提供更多的营养成分和健康益处。

陈君石院士不仅是我国工程院的资深院士，更是营养与食品安全领域的权威专家。他曾任国家食品安全风险评估中心的研究员和科技总顾问，同时还是我国毒理学会的名誉理事长。因此，他的观点在业内具有极高的权威性和影响力。对于食品安全问题，陈院士认为，可能存在两种情况：一种是我国的食品安全问题尚未被充分暴露，另一种可能是其他国家在食品安全方面面临的问题更为严峻。

对于普通民众而言，他们对食品安全的需求朴素而真挚：那就是能够安心享用每一餐。然而，每年的315晚会都会无情地揭露大量存在安全隐患的食品，如老坛酸菜酸类腌制菜、预制菜、熟食等，这些食品的问题令人触目惊心，让人不禁对食品安全问题感到担忧。这也使得公众对食品安全的关注度日益提高，对食品安全问题的容忍度越来越低。

在这一关键时刻，陈君石院士的发言无疑为我国食品安全监管体系注入了强大的信心。然而，我们也应清醒地认识到，食品安全是一个长期而艰巨的任务，需要政府、企业和公众三方共同努力，携手守护我们的餐桌安全。我们期待在各方共同努力下，食品安全问题能够得到根本解决，让人民群众真正安心享用每一餐。