蒜苔肉丝，一道充满烟火气息的家常菜。细长的蒜苔，翠绿欲滴，散发着独特的清香。新鲜的猪肉，切成均匀的肉丝，纹理清晰。当它们在锅中相遇，一场美味之旅就此开启。锅中热油，肉丝入锅煸炒，渐渐变色，散发出诱人的肉香。接着，蒜苔下锅，与肉丝一起在锅中翻滚、跳跃。随着火候的恰到好处，蒜苔变得更加翠绿鲜嫩，肉丝也更加入味。这道菜口感丰富，蒜苔的爽脆与肉丝的嫩滑相互交织。每一口都能品尝到蒜苔的清甜和肉丝的鲜美。它既有着家常的温暖，又有着令人满足的味道。无论是搭配米饭还是面条，蒜苔肉丝都能成为餐桌上的亮点，为平凡的日子增添一份美味与幸福。
猪肉切丝加一勺生抽、
、一勺料酒
一勺老抽、一勺淀粉
搅拌均匀、油热倒入肉丝炒熟
蒜苔肉丝
蒜末小米辣爆香、
放入蒜苔炒熟
倒入肉丝翻炒均匀
放入少许盐
翻炒均匀即可、记得多备点米饭哦
