菠萝排骨,一道令人垂涎欲滴的美味佳肴。当鲜嫩多汁的排骨与酸甜可口的菠萝相遇,一场味蕾的盛宴就此拉开帷幕。金黄色的排骨在锅中经过精心烹制,外酥里嫩,散发着诱人的香气。而菠萝则犹如一颗璀璨的明珠,其酸甜的味道恰到好处地中和了排骨的油腻。一口咬下去,排骨的醇厚与菠萝的清新在口中交织,带来丰富的口感层次。这道菜不仅美味可口,而且色彩鲜艳。菠萝的金黄与排骨的棕红相映成趣,让人在品尝美食的同时,也能享受到视觉的愉悦。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,菠萝排骨都能成为餐桌上的亮点,为人们带来难忘的美食体验。
排骨、菠萝、葱姜
排骨加葱姜焯水
5颗冰糖炒至融化
洗去浮末
加抹过食材的水
加生抽、一点老抽
大火煮开,转中火煮半小时
加菠萝翻炒 大火收汁
倒入翻炒排骨上色
至排骨软烂