近日，江苏淮安一家小吃店因为几勺辣椒油被顶上了热搜。一位顾客在吃 9 元粉丝时，连放 5 勺辣椒，老板心疼成本，争吵后直接报警处理。有人指责老板太小气，也有人感慨小本生意的不易。

据悉，当天是老板家中的老人看店，老板事后解释，店里的辣椒油是专用配方，成本比普通辣椒高很多。一份粉丝卖 9 块，利润微薄，顾客这 5 勺辣椒油下去，直接薅走了三分之一的利润 ，老人一时着急才报了警。顾客则觉得委屈，在他看来，小吃店的调料本就是 “自助服务”，商家如果要收费就该提前说明，为几勺辣椒闹到报警，实在是大可不必。

这件事让我不禁想起 2023 年 12 月发生在江苏常州的一起同样的事件。一家馄饨店老板因为顾客多加了醋，不仅对顾客进行谩骂、推搡，甚至追打到店外，曝光后最终导致店铺关门大吉。

做生意讲究的是和气生财，尤其是餐饮行业，顾客就是上帝。小本生意虽然利润微薄，但也不能因为一点蝇头小利就与顾客发生冲突。老板让老人看店，很多老人脾气差，容易情绪化，又从艰苦年月走过来，习惯上精打细算，这可能是此次事件的一个诱因。但作为老板，既然选择让老人帮忙看店，就应该提前做好沟通和培训，避免因为一些小事而影响店铺的声誉。

网友们的评论也很有意思。有人说 “有人天生不适合做生意”，这句话虽然有些偏激，但也反映出了大家对商家服务态度的关注。在竞争激烈的市场环境下，商家不仅要提供优质的产品，更要注重服务质量和顾客体验。

“做生意先做人，人缘好了事业旺。”那些斤斤计较的老板，往往生意惨淡；而大方热情的商家，却能吸引更多回头客，吃亏是福，做生意不仅需要精打细算，更需要胸怀和格局。毕竟，顾客才是生意的根本。

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