1. 马洪小炒泡馍（回民街深巷王者） 地址：莲湖区红埠街46号交通：地铁1号线洒金桥站B口步行5分钟必点： 生肉小炒（酸辣口，配糖蒜绝了）优质泡馍（自己掰馍更有感觉）人均：35元⚠️ 注意：饭点排队1小时起，建议10:30前或14:00后去2. 老白家油泼面（油香暴击） 地址：碑林区测绘东路新旅城小区底商交通：地铁4号线西安科技大学站A口灵魂吃法： 三合一油泼面（西红柿+炸酱+油泼辣子）加个素拼凉菜（10元自选）人均：15元彩蛋：下午2点后老板会送免费面汤，原汤化原食3. 杨家粉蒸肉（夜宵之神） 地址：莲湖区庙后街西仓口⏰ 营业：17:00-凌晨1点（别跑空！）隐藏菜单： 粉蒸肉夹馍（肥瘦可选，让老板多浇勺油）搭配：酸梅汤+蒜瓣（本地人标配）人均：20元提示：环境简陋但味道顶，介意卫生慎去4. 刘老虎肉丸糊辣汤（早餐天花板） 地址：新城区从新巷12号交通：地铁1号线康复路站B口吃法教学： 先搅匀糊辣汤加一勺油泼辣子掰馍泡着吃人均：10元⏳ 最佳时间：早6:30-9:30（一锅卖完就收摊）5. 老何家卤汁凉粉（黑暗料理真香） 地址：莲湖区小学习东巷28号如何找：导航到“马利亚面馆”对面小巷️ 魔幻吃法： 凉粉+卤汁+芥末+皮蛋+鸡蛋（默认全加）必须不搅拌，一层层挖着吃人均：18元❗ 警告：芥末直冲天灵盖，慎点双倍辣！ 附加小吃清单（路过可尝）胖子甑糕：洒金桥地铁口，早6点出摊（8元/份）老金家蛋菜夹馍：庙后街，咸蛋黄+玫瑰菜超搭马乐烤肉：只卖牛肉串，1.2元/串（现金支付）⚠️ 苍蝇馆子生存法则带现金：有些店只收现金（如马乐烤肉）错峰吃：避开12:00-13:30的午餐高峰肠胃准备：备好乳酸菌素片（油辣暴击警告） 西安土著认证：这5家店我们从小吃到大，五一排队也值得！ 小编：君君