第五天的行程是从广东的潮州到福建泉州，其中漳州到厦门集美路段有快速路，这一段没有走高速公路。比全程高速省大约50元高速费，代价是多走半个多小时，290公里的路程要跑4个多小时。

潮州维也纳三好酒店的价格比汕尾还要贵一点，汕尾是265海景房含早餐，早餐还挺好，潮州是275元，早餐一般。

泉州的酒店是210元，不含早餐，不过可以提供免费自助洗衣服务。只是房间设施比维也纳逊色一些。

今天游览的主要景点是闻名的泉州开元寺，是一座著名寺庙。开元寺是有约1500年历史的古刹，历史上曾经被毁重建。目前的开元寺是郑成功的父亲出资兴建的，寺庙内两座造型优美的石塔和大雄宝殿都是少有的建筑精品。

石塔用花岗岩模仿木结构的斗拱技法是十分罕见的。大雄宝殿的建筑结构独出心裁，屋檐下的通风系统独出心裁，屋梁上的雕塑栩栩如生寓意深刻。

这里还建有弘一法师纪念馆，介绍了这位博学多才的大师生平事迹。

开元寺南门外就是著名的美食街西街。各种当地美食泪流满面，目不暇接。沿着西街走到古楼右转就可以去泉州古城。