从健康角度来讲，我会比较建议自己做饭吃。

从省钱角度来讲，我还是会比较建议自己做饭吃。

我开始学习做饭，并精进厨艺，这两方面的原因都有。

事实证明，自己做饭真的很健康，吃进去的是什么，每顿饭吃多少，明明白白。

事实还证明，自己做饭真的很省钱。

就拿我上个月的餐饮开销来说吧，一个月花了927.58元。

我们家就两口子，平均到个人的话，一个人500元左右。

虽然花的钱不多，但我们都觉得吃得挺好的。

今天就来分享一下，我是怎么做到吃得健康，吃得丰富不重样，还吃得省钱的？

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1）编辑一本家庭菜谱。

我从喜欢上做饭后，就有收藏菜谱的习惯。

每尝试一个新的菜谱，如果喜欢，就会收藏起来。

一开始是写在笔记本上。

现在更喜欢记录在手机上。

买菜做饭都更方便查阅。

有了这本家庭菜谱，我们家再也没出现过“今天吃什么”的烦恼了。

特殊节日，我还会“额外开恩”，让先生从菜谱里面挑他最喜欢吃的，然后再做给他吃。

这些菜谱的来源于——

①博主：菜菜美食日记

菜菜分享的很多美食，都比较家常，也比较应景。

比如春节过后，会分享一些清淡口味的菜，清清肠胃。

不同季节，也会分享一些当季蔬菜的做法。

②博主：田螺姑娘hhhaze

田螺姑娘的菜谱非常非常细致，不过她现在更新的比较少了。

每一道菜她都实验过很多次，才分享出来。

有些菜谱步骤可能会比较繁杂，但做出来的效果的确很惊艳。

能吃到一些餐厅里吃不到，但又觉得不可错过的菜。

③app：下厨房

这个app比较适合当菜谱字典来用。

遇到一些菜不知道怎么做。

上去搜一搜，就会有很多可参考的菜谱。

④书：《四季便当》《四季便当2》

上班喜欢带饭的朋友，可以看看这两本书。

作者是一个很温暖的人，就算是不做饭，看看也很舒服。

⑤书：《小白素食记录》

喜欢素食的可以看看这本。

虽然是很素的菜，但味道也不差哦。

⑥书：《黄小厨的美好日常》

这是黄磊的菜谱，我家的糖醋排骨和鸡汤面就是跟他学的。

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2）会买菜也是一门学问。

经常有姐妹说，自己做饭更贵。

这几年实测下来，我是觉得自己做饭真的很便宜。

第一，买菜的时候控制住自己，吃多少买多少，煮多少买多少。

买多了，一定是浪费的。

单单减少这个浪费，积少成多就能省下不少。

第二，白天买菜优先买特价菜。

我们家的蔬菜基本上是每天去买新鲜的。

楼下有两家菜店，每天都会有不同的蔬菜特价。

我会优先买特价菜，的确会便宜很多。

第三，晚上去淘打折菜。

现在很多菜店和超市，晚上8点后都会有折扣。

我会在周末的时候去楼下的菜店，淘一些5折、6折的肉菜。

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3）不需要准备那么多调料。

我刚开始做菜，会完全按照菜谱来执行。

导致买了很多酱料用不完。

后来发现，有些调料就算不放，也吃不出来差别。

我现在只保留了常用的油盐酱醋，搭配葱姜蒜辣椒，基本够做很多很多菜了。