常德日报记者 杨鑫 通讯员 姚良静 文/图 12月22日下午，由常德市商务局指导、常德市餐饮行业协会主办的2024年常德首届地标美食“名菜”“名店”“名厨”评选活动正式启动。30多名来自各县市区的参赛选手齐聚一堂，各显神通。

比赛现场

此次评选活动覆盖常德市辖区内的所有餐饮企业、从业厨师、特色菜品，旨在充分利用常德优质资源禀赋，深度挖掘彰显常德地域特色地标美食，弘扬常德美食文化，推动常德市餐饮产业发展。前期，所有参评单位和个人采取自愿申请、组织推荐的方式进行报名。

颁奖现场

经过激烈角逐，活动最终评选出常德地标美食“名菜”金奖、银奖、铜奖各10道，地标美食餐饮“名店”10家，地标美食“名厨”10名。

其中，常德地标美食“名菜”金奖分别是：全家福、红烧牛肉炖粉、红烧汉寿甲鱼、石门肥肠、花岩溪榨笋、枫树牛肉、柳叶湖石锅鱼、洞庭青鳜、城头山黑猪肉炖道河千张、辣米糊杂鱼。

常德地标美食餐饮“名店”分别是：常德西湖大酒店、常德市壹德壹食品有限公司、汉寿县春华轩餐饮管理有限公司、湖南文湘阁餐饮管理有限公司、常德青和酒店有限责任公司、常德渔湘宴餐饮有限公司、湖南省华邦国际大酒店管理有限公司、湖南八方福洪餐饮管理有限公司、湖南金龙玉凤集团澧县桃花滩宾馆有限公司、常德柳叶情实业发展有限公司。

常德地标美食“名厨”分别是：马克贵、黄淑萍、易有明、温克文、唐奇、刘辉、曾令副、朱书德、张永红、李伟伟。

市商务局有关负责人表示，常德市委、市政府对餐饮产业的发展高度重视，作为行业主管部门，市商务局一直把餐饮消费作为促消费的重点。期望获奖单位和个人要珍惜荣誉，再接再厉，加强地标美食溯源研发，健全常德地标美食的传承体系，做大做强常德餐饮产业。期待“规范管理”，希望常德市餐饮行业协会进一步发挥行业引领作用，规范餐饮行业标准，引导餐饮企业进一步强化管理与创新，提升服务品质和水平，实现客流、业绩、品牌“三提升”。期待“合作共赢”，希望各餐饮企业能与供应链企业进行深度合作，充分利用当地的优质资源禀赋，并有机融入外地特色资源实现融合发展、合作共赢，特别是要借助餐饮产业平台推动“德品出湘”。市商务局将会继续发挥行业主管部门作用，为常德餐饮行业搞好服务和保障，创造更好的环境、搭建更好的平台、提供更好的支持，助推常德餐饮产业健康、高质量发展。

签约仪式现场

活动现场，常德西湖温德姆花园酒店与西藏雅砻潇湘经贸文化有限公司就藏香猪品牌进行签约，积极构建了“藏品入常”平台。