北方人两天至少吃一次面，面条对于他们来说是生命的法宝，面好吃要用调料来调配，下的面味道才好、才有营养，下面鲜香 必备的三大法宝

甜面酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。面到八成熟时，放入甜面酱搅拌一下，面的味道立马发生变化，汤鲜香嫩、酱香浓郁、面条丝滑，吃上一碗又一碗。

鸡粉由鸡蛋、鸡骨头等为基料，复合增鲜、增香调味料等为原料，经特殊工艺制作而成的调味品。它取代了味精和鸡精的地位，它融合百家之所长，以味道鲜美、独特 慢慢走入千家万户，面快熟的时候放入少许鸡粉，面也好吃，汤也鲜香。

藤椒油，色口味清爽，麻香浓郁，麻味绵长，且不哽气。面快熟的时，下入少许藤椒油，满屋飘香藤椒味，轻轻来上一勺，真是 去麻香又鲜香。

下面时放入以上三种调料，面条香醇、汤汁浓郁、满屋飘香、回味无穷、鲜香又好吃。