在美食的世界里，总有一些独特的存在，它们以其独特的口感和味道，让人一试难忘。今天，我们要介绍的便是一款让人欲罢不能的美食——蒜香奶酪爆浆面包。这款面包外表酥脆，内里柔软，夹杂着浓郁的蒜香和奶酪的醇厚，每一口都能带来满满的幸福感。接下来，就让我们一起走进厨房，学习如何制作这款美味诱人的蒜香奶酪爆浆面包吧！

一、准备材料制作蒜香奶酪爆浆面包，首先需要准备好以下材料：• 高筋面粉：500克• 干酵母：7克（约1.5小勺）• 细砂糖：30克• 盐：6克（约1小勺）• 鸡蛋：2个（约100克）• 牛奶：250毫升（可根据面粉吸水性适当调整）• 黄油：50克（软化）• 大蒜：4瓣（切末）• 奶酪：200克（切丝或小块）• 橄榄油：适量• 欧芹碎：适量（用于装饰）

二、制作面团1. 混合干湿材料：在一个大碗中，将高筋面粉、干酵母、细砂糖和盐混合均匀。然后打入2个鸡蛋，并倒入牛奶。注意，牛奶不要一次性全部倒入，可以预留一部分，根据面团的吸水性进行调整。2. 揉面：用手或厨师机将面团揉至光滑，这个过程大约需要10-15分钟。当面团变得有弹性且不再粘手时，加入软化的黄油，继续揉至黄油完全融入面团中。3. 发酵：将揉好的面团放入一个涂了薄薄一层油的碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵。发酵时间约为1-1.5小时，或直到面团发酵至原来的两倍大。

三、制作蒜香奶酪馅在面团发酵的过程中，我们可以开始准备蒜香奶酪馅：1. 切末大蒜：将4瓣大蒜剥皮后切成细末。2. 混合奶酪：将200克奶酪切成细丝或小块，备用。3. 调制蒜香酱：在一个小碗中，加入切好的大蒜末、适量的橄榄油和盐，搅拌均匀，制成蒜香酱。

四、组装面包1. 排气分割：当面团发酵至两倍大时，取出放在案板上，轻轻拍打排气。然后将面团分割成8-10个等份，每个约70-80克。2. 整形松弛：将每个面团揉圆后，盖上保鲜膜松弛15分钟。3. 包入馅料：取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成椭圆形。然后在面团的一端放上适量的奶酪丝，再抹上一层蒜香酱。将面团从一端卷起，收口捏紧，确保奶酪不会漏出。4. 二次发酵：将整形好的面包胚放入烤盘中，盖上保鲜膜进行第二次发酵。发酵时间约为30-40分钟，或直到面包胚发酵至原来的1.5倍大。

五、烘烤与装饰1. 预热烤箱：在面包二次发酵的过程中，预热烤箱至180摄氏度（350华氏度）。2. 刷蛋液：在面包胚表面轻轻刷上一层薄薄的鸡蛋液，以增加光泽和口感。3. 撒欧芹碎：在刷了蛋液的面包胚上撒上适量的欧芹碎，增添风味和色彩。4. 烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤15-20分钟，或直到面包表面金黄且内部完全熟透。5. 检查熟度：用牙签插入面包中心，如果牙签拔出时没有湿面糊附着，说明面包已经烤熟。

六、享用美食当面包从烤箱中取出时，一股浓郁的蒜香和奶酪香扑鼻而来，让人垂涎欲滴。稍微放凉后，切开面包，可以看到里面满满的奶酪丝已经融化成诱人的爆浆状态。每一口咬下去，都能感受到酥脆的外皮、柔软的内里和浓郁的馅料在口中交织出美妙的滋味。这款蒜香奶酪爆浆面包不仅口感丰富、味道浓郁，而且制作过程也充满了乐趣和成就感。无论是作为早餐、下午茶还是晚餐的点心，都能给人带来满满的幸福感。如果你也是一位热爱美食、喜欢动手制作的人，不妨尝试一下这款蒜香奶酪爆浆面包吧！相信它会成为你餐桌上的新宠！