一、南瓜蒸排骨

食材准备：南瓜、排骨、姜、蒜、料酒、生抽、盐、淀粉、食用油

步骤：

1. 排骨洗净切块，用姜、蒜、料酒、生抽、盐、淀粉和食用油腌制 20 分钟。

2. 南瓜去皮去瓤，切成小块。

3. 将腌制好的排骨放在南瓜上。

4. 蒸锅加水烧开，放入南瓜排骨，蒸 30 分钟左右即可。

二、韭菜炒豆干

食材准备：韭菜、豆干、姜、盐、生抽、食用油

步骤：

1. 韭菜洗净切段，豆干切成条，姜切末。

2. 锅中倒油，油热后放入姜末爆香。

3. 加入豆干煸炒至微黄。

4. 放入韭菜快速翻炒。

5. 加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可。

三、莴笋炒胡萝卜

食材准备：莴笋、胡萝卜、葱、盐、鸡精、食用油

步骤：

1. 莴笋和胡萝卜去皮洗净，切成丝。

2. 葱切成段。

3. 锅中倒油，油热后放入葱段爆香。

4. 先放入胡萝卜丝翻炒至变软。

5. 再加入莴笋丝继续翻炒。

6. 最后加入适量盐和鸡精调味，炒匀出锅。

四、菠菜炒鸡蛋

食材准备：菠菜、鸡蛋、蒜、盐、生抽、食用油

步骤：

1. 菠菜洗净，焯水后捞出切段。

2. 鸡蛋打散，锅中倒油，油热后倒入蛋液，炒熟盛出。

3. 锅中再倒少许油，放入蒜末爆香。

4. 加入菠菜翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。5. 加入适量盐和生抽调味，炒匀即可。

五、西红柿炒花菜

食材准备：西红柿、花菜、葱、盐、白糖、食用油

步骤：

1. 花菜切成小朵，用盐水浸泡后洗净，焯水备用。

2. 西红柿洗净切块，葱切成葱花。

3. 锅中倒油，油热后放入葱花爆香。

4. 加入西红柿块炒出汁。

5. 放入花菜翻炒均匀，加入适量盐和少许白糖调味，继续翻炒至熟。