燃气灶的左边不能用来炒菜？多亏燃气师傅提醒，原来一直都错了！

大多数朋友家里面所使用的都是双边燃气灶，那么大家平时在炒菜的时候都是使用左边的燃气灶还是右边的燃气灶呢？

前段时间看到一个说法“燃气灶的左边不能用来炒菜”，这个说法到底对不对呢？多亏燃气师傅提醒，要不一直都用错了，大家也一起来看看吧。

燃气灶的左边不能用来炒菜吗？当然不是。

其实燃气灶的左边和右边都是可以用来炒菜的，但因为以下这几个原因，所以大多数家庭都会习惯性地使用燃气灶的右边燃烧菜。

01日常烹饪习惯

其实燃气灶的左边和右边都是可以用来炒菜的，但因为日常的烹饪习惯，所以大多数朋友都会选择使用燃气灶的右边炒菜，慢慢的就养成了“燃气灶左边不能炒菜”的这种习惯。

一般我们在炒菜的时候都会习惯性的将盘子摆放在燃气灶的右边，这样使用右边的燃气灶，炒完菜之后就能顺手放进盘子里面，会更加的方便一些。

而且大多数中国家庭都会选择将燃气灶安装在洗菜池的左手边，按照洗菜切菜炒菜的顺序来进行布局的话，大多数朋友也都会习惯性的选择使用右边的燃气灶炒菜。

相反，如果使用左边燃气灶炒菜的话，那么不管是拿取调味料还是进行翻炒，都会不太顺手，会让人觉得比较麻烦。

02为了避免烫伤

平时我们在做饭的时候基本上都离不开煎炒烹炸，有的时候还会使用大火爆炒，火力就会比较大，加上炒菜动作的幅度也比较大，所以也要保护自己不被燃气灶上的火苗所烫伤。

大多数朋友都是习惯性的使用右手炒菜，如果使用左边的燃气灶炒菜的话，那么在两边燃气灶同时开火的情况下，右手就很有可能会被灶头上面的火苗烫伤。

如果使用右边燃气炒菜的话，那么即使是大火爆炒，也基本上不会出现被火苗烫伤的问题，相对来讲也会安全一些。

03燃气灶的左右两边火力不同

市面上所售卖的灶具有一部分确实左右两边的火力是不太一样的，而且在燃气灶具的铭牌上面也会标注出来。

有的燃气灶右边的火力确实要比左边的火力会更大一些，这样就更适合进行爆炒或者是高温烹饪。

左边的燃气灶因为本身的火力就会稍微小一些，所以更适合用来蒸煮或者是烧水。

当然也并不是所有燃气灶具都是这样的，现在市面上同样也有左右两边火力相同的燃气灶具，而且都会在燃气灶具的铭牌上面标记出来，大家在购买的时候也可以注意一下。

04中国厨房的布局

我们在平时炒菜的时候基本上都是按照洗菜、切菜、炒菜、装盘这个顺序来进行布局的。

大多数中国厨房都会选择将燃气灶安装在洗菜池的左手边，所以为了能够更好地进行烹饪，也就习惯性地使用右边燃气灶。

在这一方面大家装修的时候也需要提前考虑清楚，如果厨房本身布局设计不太合理的话，在炒菜的时候也容易出现手忙脚乱的情况，还很容易弄脏地面。

综上所述，其实燃气灶的左边和右边都是可以用来炒菜的。

但因为中国人的烹饪习惯加上中国厨房的设计，所以绝大多数朋友都更习惯性地使用燃气灶的右边来炒菜，而左边的燃气灶基本上都是用来蒸煮。

写在文末：

以前我家一直都是用燃气灶的右边炒菜，但现在才知道原来左右两边都可以用来炒菜。

那么大家平时都是习惯性的使用哪一边的燃气灶来炒菜呢？大家觉得燃气灶左右两边的火力是否相同呢？

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