浙江杭州，一女子来到某日料餐厅，花120元点了一份鳗鱼饭，本想用这份美食犒劳一下自己！可说啥都没想到，就在她享受美食的过程中，一根鱼刺突然卡住了喉咙，事后女子提出索赔时，店家却给出了不同的说法。胡女士来到餐厅，点了一份鳗鱼饭、一份三文鱼寿司和一份炸鸡块，总价120元。

但是，当她吃下第一口鳗鱼饭时，发现里面有很多鱼刺，瞬间吐了出来，但是喉咙里还是卡住一根大鱼刺。她试着咳嗽、喝水，但都无济于事。这根鱼刺让她非常难受，于是就叫来店员，请求他们帮忙解决。店员立刻端来了一碗醋，让胡女士喝下去。但是，这并没有起到任何作用，鱼刺还在喉咙里面卡着。胡女士让店员通知店长陪她一起去看病，但是等半个小时左右，却没有人出现。胡女士的状况越来越糟糕，嗓子依旧很痛。胡女士便自己找到店长说明了情况，但对方给她的回答是，鱼本身就有刺，卡住应该是你自己的责任与我们无关，当即，店家拒绝了陪胡女士看病的请求。胡女士认为，这个问题出在餐厅的厨师身上。鱼没有做好处理，才导致被鱼刺卡住，而店家则表示，鳗鱼在手工处理过程中，肯定会遗漏少许鱼刺。胡女士表示，以前吃鳗鱼饭时，都没有出现过这么多鱼刺，即便有也都是软刺，但是像今天这么硬的鱼刺，还是头一次遇到。双方你一句，我一句，谁也说服不了谁，最终也没有达成一致。

但胡女士嗓子疼痛难忍，只好自己先去检查，对方说喉咙里的鱼刺经过反复吞咽，可能已经下去了，没发现鱼刺。但她仍然感到喉咙处非常不适，对方说可能是被鱼刺划伤。后期要是喉咙感到继续不适，建议过几天再做个喉镜。胡女士认为，这个问题并不是自己的原因，而是因为店家没有把鱼刺处理干净。这件事对她的身体造成了很大的影响，喉咙一直不舒服，影响了她的正常工作和生活，店家应该承担责任。经过协商，店家向胡女士表达了歉意，并表示愿意赔偿她300块钱代金券。胡女士一时无法接受这个补偿方案。目前双方还在等待下一步的协商。对于这件事，我们站在法律的角度，该如何看待这个问题呢？随着生活水平的提高，消费者权益保护成为了大家关注的焦点。我们从以下几个方面解析消费者的权益，以及店家的责任和义务。

一、消费者权益保护法的约束力消费者权益保护法是专门保护消费者权益的法律。就本案而言，胡女士在餐厅用餐时出现鱼刺卡喉咙的事，恰好在本法的约束范围内。根据《消费者权益保护法》第11条规定：消费者因购买、使用商品或者接受服务受到人身、财产损害的，享有依法获得赔偿的权利。也就是说，店家有义务为消费者提供安全、符合质量要求的商品或服务，出现问题应该及时进行解决。二、店家的责任和义务餐厅作为经营者，为顾客提供食品服务，应当保障消费者的食品安全和健康。根据食品安全法的相关规定，食品经营者应当保证提供的食品符合卫生要求，不得使用过期、变质或者未经检验合格的食品。

同时，食品经营者应当对食品进行质量控制，并及时回收、处理存在问题的产品。因此，对于店家提供的食品，应当确保食品的卫生、质量和安全，保证消费者的身体健康不受到伤害。三、消费者的权利和义务消费者在享受商品或服务时，应当依据自己的需要和能力进行自由选择，经营者也要保障商品或服务的安全性。根据《消费者权益保护法》第11条规定：消费者因购买、使用商品或者接受服务受到人身、财产损害的，享有依法获得赔偿的权利。如发现商品存在问题，应当及时向店家提出诉求，以便及时处理。如果消费者在使用商品或服务时，因为店家的原因造成了损失或损害，消费者有权要求店家承担相应的赔偿责任。对此，胡女士可以要求店家进行赔偿吗？1、医疗费用：由于店家在处理鳗鱼时存在问题，导致胡女士被鱼刺卡住喉咙，她需要进行看病。店家应当承担相应的费用。2、精神损失：由于店家态度恶劣，无视顾客的请求，让胡女士在店内等了半个多小时，这种遭遇可能给她带来精神上的损害。店家理应赔偿胡女士的精神损失。3、退款退费：胡女士在该店消费了120元，但是因为鳗鱼饭里面有大量鱼刺，导致她无法继续享受这份美食。店家应当对其提供的餐品进行退款退费。

事情发生后，有不少网友对这件事有不同的看法。一些网友觉得，胡女士就餐时，被鱼刺卡住喉咙是她自己的责任。毕竟，吃鱼之前应该仔细检查一下，如果发现有鱼刺，就要小心咀嚼。还有网友表示，店家作为服务方，应该确保餐品的安全，而客人也应该注意自己的用餐行为，避免不必要的风险，这种问题就应该由胡女士自己承担。

在我看来，出现问题后，店家应该尽快帮忙解决，为客人提供必要的帮助。对此，店家确实存在责任，至少也应该照顾一下客人的情绪和安全，只有这样，消费者才能感受到更好的服务和保障。