50岁的极简生活:我的健康又营养的早餐,每天只需一块钱

一个有爱之人 2024-09-06 13:49:00



早上5:30起床。洗漱之后,感恩我每天的生活,然后读一遍能量文。

5:50分喊儿子起床。

他说今天不训练,昨天跑步,腿拉伤了。

早上不跑步,就可以在家里吃早餐。

看看才5:50分,心里盘算着,跑一圈回来,正好不耽误给儿子做早餐。

儿子7:20分到校早自习。

紧赶慢赶,到家的时候,正好看见老公下楼去上班。

时间是6:40分。

我说:我做早餐你在家里吃吗?

他说:不用。

到家的时候,儿子已经起床了,我说,做手抓饼可以吗?

我在超市里买了手抓饼半成品,放在电饼铛里一炕,再打个鸡蛋,营养也全了。

儿子说:不吃了。

女儿今天8点钟才上班。

想起家里前天2.9元买了一斤馄饨皮,本来打算买点肉包馄饨 ,想想,不太想麻这个烦,费这个事。

还是算了,不包了,当面片吃。

要赶紧吃了,要不然会坨到一起去的。

女儿也不在家里吃早餐。

本来一个人不想麻烦,就是为了怕浪费掉这点馄饨皮,想着,还是赶紧吃掉吧。

01

我的早餐很准时,一般都是7:00-7:30之间。

平时不想为了自己一个人吃早餐忙。

但是,这点馄饨皮,如果不包馄饨的话,可能要浪费掉了。

自己一个人,也得做早餐。

拿了一块冻肉出来,切不动,费了好大劲儿,才切下来一小口儿。

想想,一个人,也差不多够了。

在外面吃早餐,也不过只有这一点点肉。

再说,肉也不是什么稀罕的食物。

没有显得太素,荤的吃多了也不好。

所以,一点点,就一点点吧。

看着那一点点肉在案板上,自己都感到好笑。

老公和女儿,儿子四个人在家的时候,一次会放五六块钱的肉。

我一个人在家,放5毛钱的,感觉都够了。

把肉切成薄片,因为还没有解冻,很容易切得很薄,就像是在外面吃牛肉拉面时,碗里的牛肉那样薄,薄得像一张纸。

拿一个鸡蛋,切三四个小泡椒,一根小葱。

先把锅烧热,倒油,打入一个鸡蛋,炒的半熟之后,把一点点肉片倒进去,再把切好的泡椒也倒进去翻炒一下。

加入一碗水。

水开后,放入十片左右的馄饨皮。

因为馄饨皮很薄,水开后,馄饨皮基本也就熟了。

再撒上葱花,淋一两滴麻油。

一顿美味的早餐就做好了。

成本不超过一块钱。

为这一斤馄饨皮发愁,一斤馄饨皮一百多个,每次也只能吃十片左右。

又不能天天吃。

我一个人的话,要什么时候才能吃完?

02

其实我一个人很少为自己这么麻烦的做早餐。

我一个人的时候,我喜欢简单。

大多数时候,我都是用煮蛋器煮两个鸡蛋。

再蘸着辣椒酱,就吃得很满足。

可能是我胃口比较好。

也可能真的是自己喜欢吃的。

所以,每天的早餐很简单,很省钱,但一点儿都不觉得委屈,也没觉得寒酸。

我的早餐其实还是很丰富的。

早上跑步回来的时候,买一块钱的豆腐。

一块钱有两块儿豆腐,买回来的时候,豆腐还是滚烫的。

因为心理作用,每次还是会放到锅里用沸水煮一下,吃着才放心。

小的时候,就听见说千“滚”的豆腐万“滚”的鱼。

就是豆腐越煮越有味儿。

把豆腐煮好之后,也不用切,直接一大块儿放在碗里,切一个蒜子,放一点点生抽,淋上一点点麻油,再浇上买的现成的辣酱。

简直就是美味。

我老公和孩子们不能理解我的这样的吃法。

他们觉得,豆腐怎么能单独做早餐呢?

可能是在我们老家有这种吃法。

特别是在冬天,村子里远远的传来“豆腐”的声音,就会拿着碗,买一碗豆腐,直接吃。

小时候,能吃到一碗热豆腐,也算奢侈了。

对于现在的生活水准来说,一块钱微不足道,但我还是百吃不厌。

那种满足,让我想起有一次看窦文涛的关于极简的生活。

窦文涛是著名节目主持人,社恐,未婚。

他说,虽然他是一个节目主持人,平时要说好东西,也没少吃。

但是,在家里吃饭就非常简单。

每顿都是外卖,一个圆白菜,一个肉末茄子。简直就是人间美味。

吃饭的时候,铺上一次性桌布,吃完之后,用一次性桌布一裹,垃圾,碗,筷直接丢进垃圾桶。

没有人唠叨,也没有家务烦扰。

他晚上不吃饭。早餐冲一包早餐粉。每天十几块钱,就能解决了生活中最大的问题。

对于一个知名主持人来说,拿着或许上万,甚至更多的工资,一天十几块钱,就能解决吃饭问题。

其它的时间,都可以用来做喜欢的事情。

他常常对自己的生活非常的满足。

他说:人生还有什么比这更幸福的呢?

特别能理解他的这种满足感。

03

这可能也是我不想为自己麻烦着做早餐的理由。

一个人,随便吃点什么,都能很满足。

所以,完全不需要再浪费时间和精力去做吃的。

我只有在家人都在家里吃早餐的时候,才会大费周折的变着花样做早餐。

我感觉我的厨艺,可以在早餐中显现出来。

中餐或晚餐略显逊色。

我自己一个人的早餐五花八门。

奇怪的是,无论哪种早餐,都能吃出心满意足的幸福感。

有时候是煮鸡蛋;有时候是一块钱的豆腐;有时候是蒸土豆,玉米,小南瓜。

如果家里没有这些食材,几个饼干,一个小面包,也可以算作我的早餐。

可能是胃口好的原因。

真的是吃嘛嘛香,身体倍儿棒。

我要是天天在家里做早餐,我老公是不愿意天天吃家里做的早餐的。

就算我不嫌麻烦,他也喜欢在外面吃早餐。

两个孩子也是。

偶尔的吃一次还可以。

如果每天在家里吃,他们不喜欢。

虽然我的早餐做得很好。

无论是鸡蛋饼,还是肉沫粉。

他们都太挑。

我每天按时吃早餐。

从不在外面吃早餐。

我觉得外面的早餐太贵,然后,还没有我在家里吃得干净卫生。

我的早餐,简单,营养,卫生,还非常省钱。

常常一块钱,就能解决了。

越来越喜欢极简生活,因为极简生活很简单,又很轻松。

不会有经济压力,也不浪费时间。

吃的还都是自己最喜欢吃的。

很满足!

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