常言道：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。这简简单单的几样，可都是咱老百姓生活里的刚需。不过最近，菜市场里的这些“常客”，却悄悄发生了一些变化。

还记得去年，西红柿、平菇、生姜纷纷降价“遇冷”。可如今春节刚过去，这鸡蛋也“遇冷”了，价格一路走低，销量也不如从前。这是为啥？内行人：有3个原因，很现实。

一、产能过剩

大家都知道“羊群效应”，看到养鸡赚钱，越来越多人投身其中，再加上规模化养殖的普及，鸡蛋的产量就像坐了“火箭”一样直线上升。原本稳定的市场平衡被打破，鸡蛋多到市场都“吃不下”了。

就好比一条小河流，突然涌入了大量的水，河道自然就承受不住，鸡蛋市场也是如此，供过于求，价格自然就难以维持高位。

二、消费习惯的转变

鸡蛋虽然营养丰富，但随着人们生活水平的提高，消费习惯也在改变，大家的选择更加多样化，高蛋白食物如鸡胸肉、牛肉等逐渐成为健身人士和注重健康饮食人群的新宠。

这些食物不仅口感丰富，还能满足人们对蛋白质的需求，逐渐取代了鸡蛋在餐桌上的地位。此外，今年肉类价格相对稳定，牛肉、羊肉、鸡肉等价格都很亲民。

比如牛腩，价格持续维持在20多元一斤，相比鸡蛋，其口感和营养价值更受消费者青睐。在这种情况下，鸡蛋的市场需求自然受到了冲击。

三、经济压力下的“精打细算”

经济形势的变化也对鸡蛋市场产生了影响，随着生活成本的增加，房贷、教育、医疗等压力让很多人不得不更加精打细算。

虽然鸡蛋价格下跌，但在消费者眼中，“能省则省”成了新的生存法则。更何况，现在的蔬菜价格跌至历史低位，白菜、土豆等成为性价比之王，进一步挤压了鸡蛋的市场份额。

在这种情况下，鸡蛋的“刚需”地位被迫降级。即使价格便宜，消费者也更愿意选择其他更实惠、更健康的食物。当精打细算成为全民必修课，鸡蛋的市场地位自然受到了挑战。

在日常生活中，除了关注食材的选择，偶尔犒劳自己也必不可少。就像鸡蛋虽好，但偶尔换换口味，也能带来不一样的体验。说到犒劳自己，咱们在喝酒方面也要犒劳自己，时不时换换新口味。

为了方便大家，小编把最近发现的一款优级口粮酒南池翠N9介绍给大家，这是一款来自四川邛崃的52度浓香型白酒，产自一家有着30多年历史的老厂。其酒厂一直为大牌名酒企业提供原酒服务，是当地有名的老八大原酒厂之一。

因地处黄金酿酒地带，有着天然的气候条件，不仅能适应酒水的发酵，还有能孕育出优质的五谷粮食。而这南池翠酒，就是采用当地农民种植的五谷粮食和冰川矿泉水为原料，经过传统固态工艺酿造而成的。

酿造好的酒水经过了9年的陈放，使酒体醇厚，香气浓郁。作为一款口粮酒，它不仅品质上乘，价格也亲民，是日常小酌或招待亲朋的不错选择。

鸡蛋“遇冷”并非偶然，而是因为这些因素才导致了这一现象的出现。虽然养殖户和商家面临困境，但鸡蛋的营养价值依然不容忽视。我们可根据自身需求，合理选择。

今日话题：你还会继续购买鸡蛋吗？

A、买！性价比高。B、少买，换其他食物。C、只买品牌蛋。D、不买，改吃蔬菜。