你有没有听过“南橘北枳”的故事？

橘树在南方结出甜美的果实，可一旦移植到北方，果实就变得又小又酸。

这就像种菜，很多人觉得南方水土好，种啥都行，北方风沙大，肯定不行。

但事情真就这么绝对吗？

北方大棚：保暖神器！

别看北方冬天冷飕飕的，种菜可有自己的“秘密武器”——大棚！

你肯定见过那种用塑料膜盖起来的田地吧？

没错，这就是北方农民的智慧结晶。

这可不是随便盖的，里面大有学问。

想想看，北方的冬天阳光充足，这可是天然的优势。

农民伯伯们把大棚搭在田地中间，阳光透过透明的塑料膜，不仅能让大棚里亮堂堂的，还能把热量“锁”在里面，就像一个巨大的温室。

这个大棚可不是简单的塑料布，它是由铁条围成一圈，四周用防虫网围起来，上面再盖上透明塑料膜。

这塑料膜可厉害了，不仅能防止热量散失，还能让阳光透进来，隔绝寒风，让大棚里暖和如春。

就算外面零下十几度，大棚里也能保持零度以上。

这下好了，蔬菜们再也不怕被冻坏了，就算有些被冻坏的，也能慢慢恢复。

更关键的是，这种大棚搭建起来成本不高，性价比超高。

大多数寒潮来袭的时候，农民伯伯们早就把大棚盖好了。

一般来说，蔬菜收完后，大棚里会空一段时间。

如果外面气温太低，大棚里就会开始结霜。

为了防霜冻，北方种植户都不会让大棚空着，而是会提前播种。

这样一来，大棚里的温度会因为蔬菜的呼吸和生长而变得更高，长出来的蔬菜也不容易被霜冻害。

防虫秘诀：一网搞定！

蔬菜可不能长时间空着，不然会吸引很多虫子来“蹭饭”，有时候虫子多起来，能把一片地的蔬菜都啃光。

为了减少虫子，聪明的农民伯伯们就想到了用防虫网。

就像前面说的大棚四周用的防虫网，虫子过不来，自然就吃不到菜了。

但是，用防虫网也有个问题，冬天防虫的同时也要防寒风。

这样一来，喷雾灌溉等用水冲走虫子的方法就行不通了。

这下，农民伯伯们不仅要担心虫子，还要担心寒潮。

万一寒风从缝隙里钻进大棚，一样会把蔬菜冻死。

为了保护蔬菜，他们可是想了很多办法。

比如，在防虫网的选择上，大棚上面也可以用这种网，只不过要勤换洗。

但是这样一来又会很麻烦，于是聪明的人就发现，上面用网不如直接用薄膜封闭好。

大型农业里一般都会用一种叫做塑料薄膜的东西。

这种塑料薄膜无毒环保，有利于蔬菜生长，而且透光率高，同时还能防虫防寒，简直是一举多得。

不仅省时省力，还能让顾客更放心，觉得你种的是绿色食品。

南方PK北方：谁更强？

你可能会想，南方那么热，种菜肯定比北方容易吧？

其实，各有各的优势。

北方冬天阳光充足，这可是南方比不了的。

即使不用薄膜暖房或者其他设施，仅仅依靠北方充足的阳光，也可以使大部分北方蔬菜安然过冬。

那么，难道南方农户还能凭着同样的努力，将北方优质蔬菜打压成劣质蔬菜吗？

南方没有冬天阳光充足这个说法，那么即使再勤劳，最优质先生的前提条件，也是不那么可能做到最优质。

除非，你们愿意像北方人那样，在冬天给每一块田地都搭建一个暖房。

暖棚搭建：经验是金！

要说搭建暖棚，那可不是一件容易的事情，里面有很多讲究。

不是每一种蔬菜都适合北方温室生长。

比如，以北方为主食的小麦，如果冬天盖上暖房，小麦就没办法结穗了。

所以，每年我国都有许多小麦冬生晚熟品种经过选育鉴定，然后推广，使小麦适应我国许多地区，促进粮食安全发展。

在每年的11月左右，当地晴天多起来之后，当地气候适合了之后，农民伯伯们就会开始搭建暖房。

建暖房一般都需要许多年前总结出的经验，比如说建半圆形还是长方形暖房更好。

这两种选择要根据自己的具体情况合理选择，不然的话，既有可能造成资源浪费，还可能影响后续生产。

我国各地都有关于这些内容专门总结出来的经验，一般都会根据劳力和经济情况选择适合自己的经验，以不断发展和提高。

说到劳力和经济，就不得不提我国北方农民自己设计的小工具了，这个小工具是用于支撑暖棚用的，能使劳力减少不少。

外国人甚至还特意找了一些使用这种小工具的人进行访谈交流，这才发现原来不用劳力一样可以，一开始人家想的是机器人，但是要想让机器人干活，还要让机器人先学会如何干活。

然而中国自古以来就有这样的经验：工具用什么材料最好、形状最好等，这些经验有可能不是金科玉律，但是却一定能提高干活效率。

更何况，以传统材料制作家具噪音极小，比现代科技发明安静得多！

中国人的实践精神更是如虎添翼，使中国农村发展突飞猛进！

所以说，种菜这事儿，真不能一概而论。

南方有南方的优势，北方也有北方的智慧。

学习借鉴别人的经验，才能不断提升自己的技术。

就像北方农民的防虫防寒大棚，虽然南方用得少，但说不定在某些特殊情况下也能派上大用场呢！

与其争论谁更厉害，不如多看看别人的长处。

毕竟，种菜嘛，最终目的都是为了让大家吃上新鲜健康的蔬菜，你说对吧？