“一个大闸蟹收购商跑路了，把大闸蟹卖给他的养殖户倒霉了”，近日，江苏某水产市场又出现了往年都会出现的跑路现象，本来冲着他“加钱收蟹”的养殖户叫苦不迭。

大闸蟹作为一个季节性的供需品种，9月到来年1月份是集中销售阶段，收购商在其他时间段大概率就是休息一阵子之后，春天到夏天转而去做小龙虾等品种去了，还有的收购商1年里只做大闸蟹生意。

以前大闸蟹消费主要集中在华东华中市场，其他地区就是中大城市有一些销售量，但现在很多不是主要消费区域的城市里，哪怕是十八线小城市都有大闸蟹在卖，大闸蟹蟹销售的范围越来越广，做大闸蟹生意的人也越来越多。

再加上现在在华东很多养大闸蟹的市县里，越来越多的市县开始搞起了自己的水产市场，有的干脆就是大闸蟹为主打，其中江苏地区这样的情况最多，“大闸蟹流通市场多了，开门市做生意的人自然就多了，很多以前不是做大闸蟹的人也都冲进来做生意”。

养殖户辛辛苦苦养了一年的大闸蟹，都希望能卖个好价钱。在每年中秋或者国庆前后，质量好的大闸蟹是不愁卖的，但是过了国庆尤其是进入11月以后，大闸蟹上市量增加了，质量参差不齐的蟹都抓起来卖了，养殖户多多少少会出现一些销售的问题，比如说收购商收不过来了，或者压价收蟹。

到了大闸蟹销售中后期，此时一些门市喊出“XX价格贵5块贵10块”，这样“加价收蟹”总能吸引一部分养殖户。有的门市确实是正儿八经做生意，像适当加点钱希望能收到更好的货。

但有是门市却利用了一部分养殖户的心理，嘴上喊着明显高出市场的价格收蟹，但前提是要欠账收，当天不和养殖户结账，拖到一两天再结。如果拖一两天就能顺利结账，其实养殖户也不会太担心，最怕的是这个门市老板是生面孔，这样操作就有一定的风险了，比如说这个门市老板突然跑路。

假如一个门市一天收5000斤大闸蟹，一斤蟹按照50元平均价格来收的话，拖一天的货款就是25万元，拖两天就是50万元。如果这个门市老板在跑路之前连着猛收两三天的话，累积下来的货款可能就有百万元以上了，到了时间关门大吉、直接跑路，养殖户堵门都找不到人。

还有的门市老板更缺德，刚开始结账痛快，当天就能结账，收一阵子蟹之后，和养殖户混熟了，开始拖一天结账，并且最后也结账了；然后就拖两天拖三天结账，反正都能给养殖户结账；获得了养殖户进一步信任之后，结账的时间越来越长，拖个十天半个月不结账的话，到时候跑路了，倒霉的养殖户会更多。

这种情况在水产市场上很常见，几乎每年都有类似的跑路现象出现，但依然每年都会有人中招，少则几万，多则几十万上百万地被骗。

对于上当的养殖户，有的人表示了同情，但也有人认为这些养殖户不值得可怜，“这么简单的套路都有人相信，只能说傻子太少，骗子都不够用了。这年头生意这么难做，傻乎乎地相信人家加钱收蟹，只要一次出事情，养殖户就亏惨了。现在的大环境下，现金才是王道，价格高低可以谈，但一定要现金”。

有的门市老板表示，现在开门做生意讲究的就是诚信，做生意也没那么容易了，“养殖户辛苦，批发商一样也不容易，我们根据外面市场的价格和养殖户螃蟹的品质数量，就是正常开价收蟹，行情不好的时候，养殖户就以为是我们要压价，实际上外面市场不好，我不可能亏本做生意”。

事情已经过去好几天了，到目前为止，据说这个门市偶尔也会有养殖户去看看老板回来没有。但是按照往年的情况来看，这种跑路是真的跑路，而不是临时的躲起来，养殖户的货款大概率是没希望了。