又见炊烟升起，勾起我的回忆。想问阵阵炊烟，你要去哪里…

炊烟起了，有一个人在等你，当你饿了的时候，你就跟着炊烟回家……

在我们的记忆深处，有些美味可能难以复制。也许是妈妈的味道，也许是不经意的偶遇，也许你很难再吃到……

有些过往的老味道，你一直在寻找，或许久久寻而不得，那些味道就只能在记忆深处翻腾……

呈贡风味烧皮

或许你什么时候到农家去吃杀猪饭，也或许你到客堂里吃了一顿婚宴，我相信这道菜一定出现过在你的面前。炸过的猪皮泡软以后吸收了汤汁的鲜美，少了许多的油腻，多了一丝浓郁鲜香，老人小孩都会特别喜欢。

香辣小猪脚

许多老昆明人管猪蹄叫做“小皮鞋（hai）”，经过卤制入味的猪蹄再经过加工以后，更增添了许多的风味，吃起来香辣爽口，再配上一杯小酒，莫说多过瘾了！

老卤鹅翅拼

看看这鹅翅、鹅头的颜色，卤的色泽光亮、诱人食欲。许多昆明人一定知道当年昆都的“聚义斋”，这鹅头、鹅翅就是用20多年的老卤制成的，吃起来那个味道简直极品！

豆豉洋芋片

虽然这菜可能算不上多么高级，但也绝对是许多人心里的那个味道。云南人对于“洋芋”的喜爱那是深入骨髓，感觉洋芋这东西能和所有的东西搭配在一起，而且依旧十分美味。自制的豆豉干净卫生、风味独特，与洋芋片炒在一起咸香下饭，分分钟就抢光了！

炊锅牛肉

老昆明火锅在从前称之为“炊锅”，炊锅的上部为盛汤、菜的锅，下部是烧木炭的火炉，烟囱则穿锅而上。以牛肉作为主要的食材，与其他的素菜搭配在一起。最适合天冷的时候一大桌人围着，感觉越吃越暖。

藤椒牛肉

“藤椒”是一种有独特香味的植物，口味清爽，麻香浓郁，回味绵长。这道菜据说可是老板专门学来的，只为了让大家能够品尝到这独特的美味。嫩滑的牛肉片加上独特的调味，来碗米饭舀勺汁水。不行了，口水流了…

也许你看了会问我，这又是哪家餐厅，又有哪里不一样？

然而我的回答是，这里也许环境一般，但是菜品味道很云南

摆盘或许没有那么华丽，但绝对是家常的味道，吃的时候或许还能勾起你的什么记忆

没有标新立异，没有特立独行，用最质朴的食材，做最家常的味道，这就是“又见炊烟”地道云南家常菜