前言

最近我国的猪肉价格波动还是非常大的，但是值得高兴的就是虽然说价格波动有一些大，可是价格的增长幅度没有那么高，而是下降的状态，所以说也因为这样的现象而上了热搜。

禁止农民“杀年猪”

其实要说现在价格非常贵的食材，那么不得不说蔬菜，现在农产品的市场风向变转变真的是非常的快，很多消费者都开始卖肉类和蛋类。在刚刚进入十月份的时候，很多北方地区的猪肉价格一斤是6到8元，看到猪肉价格下降这么多，所以说也引起了整个猪肉市场的关注。

而且还有一个消息让很多人都是非常震惊，那就是在以前很多地区都会屠宰猪来迎新年，可是现在杀年猪的事情竟然被禁止了。很多人都感觉如果要是这个地区有年猪宴的话，那么那么该怎么办呢？据了解，现在四川地区就有一个新闻曝出来，说是四川不能再杀年猪了。

现在关于这个话题，很多网友都开始议论，现在这个话题发酵的越来越厉害了，所以相关部门也做出来了回应，就是说如果说今年想杀猪，但是证件不齐全，那么是会进行整顿和取缔的。

其实在今年的七月份，相关部门就已经发布了一个关于生猪屠宰的文件，从这个文件当中我们也可以了解到，现在主要针对的就是生猪屠宰的检验和质检监管，而且也被人们们称为史上最严的一次“杀猪令”。

据了解，该制度的具体实施的时间是今年的8月1日，也就是说在以后的时间里，如果屠宰场想要杀猪的话，那么是需要有一些资质的，而且还要有信用档案。再者，假如有白条猪想要进入市场，那么这个白条猪也需要来自于合理合法的屠宰场的，如果没有证件，那么这个屠宰场就属于违法的行为。

要说杀猪大省，四川真的是可以算是一个杀猪大省了，在当地有很多人都非常喜欢吃猪肉的，很多当地的农村基本上一家都会养几头猪，等到猪要出栏的时候，就会把猪送到屠宰场帮忙宰杀。

“最严”杀猪令已下达

其实我们从这个情况也可以看到，像很多民间的屠宰场基本上是没有一些屠宰资质的，但是村民们还是非常信任他们，因为他们有很丰富的经验以及非常好的口碑，可是相关部门却不能因为他们有丰富的经验以及良好的口碑就不要相关资质了。

还有就是四川很多地区都比较流行半年猪宴，这属于一种习俗，基本上每个村子都会有一个专门屠宰猪的人家，而且像这些人基本上是没有什么从业证明的，所以说如果有屠宰需求的话，那么真的都是凭借着信任而去的。现在官方已经说了不能私自杀猪了，听到这个消息，让很多四川的村民都非常慌张，如果要是真的这么做的话，那么是不是就是说今年的年猪宴就没有办法进行了？

其实并不是这样，根据一些专家的解释可以知道，其实年猪宴在四川依然是可以举办的，可是如果农民们想要杀猪，那么需要到特定的屠宰场去杀。关于这样的做法，很多村民都不太理解，因为如果是正规的屠宰场的话，基本上都是在城市郊区，离农村很远，不管是坐车还是租车，所花的路费至少也要300元。再加上正规的屠宰场屠宰费用还是比较贵的，这样一来的话还不如在市场上直接买猪肉合适。

国家之所以会这么做，也是为了保障人们的健康，以及猪肉市场能够平稳的发展下去。关于对猪肉市场的整顿，其实在2018年的时候就已经开始了，那个时候云南有一个屠宰猪的人私自接活，然后就被罚了1万块钱。在2019年的时候，广西的一个村民在自己的家里面屠宰了一头猪，然后被罚了10万块钱。所以说通过这些行为也可以看出来，相关部门对于“杀猪令”执行的决心。由此，农民朋友注意，“禁杀年猪令”公布，且有人已被罚款10万，望知悉。

结语

那么我们怎样辨别猪肉是否具有资质呢？我们去猪肉市场的时候，假如看到猪肉上有资质检验印章的话，那么就是合格的猪肉了，而且这样的猪肉买回家也是非常放心的。再有就是印在猪肉上的印章是一种可食用的色素，关于颜色的问题并没有什么明确的要求，但是有一点大家一定要注意，那就盖印章旁边会有编码和日期，如果还有不知道这些内容的小伙伴，那么这回一定要记住。

今日话题：禁止农民“杀年猪”？“最严”杀猪令已发布，有人已罚款10万元