来源：企鹅吃喝指南
作为一个很有探索精神的美食公司，我们也是在厨房神器上，是交过不少学费的，毕竟谁不想轻轻松松提升厨房体验呢
？
前阵子我们跟大家征集了有没有买过什么厨房神器，本以为会收到各种神奇产品吐槽......没想到原来只有我们在交智商税，大家都是真的挖到了好用靠谱的厨房神器每天快乐下厨啊？！
从切菜不脏手，到食材保鲜，从厨房清洁到内外兼修的收纳好物，甚至一些你我都熟悉不过的厨房用品、小家电，也被神通广大的大家用出花来了
每一个细节都有神器给它安排得明明白白，连我们都被种草了好几个，想感叹一句：中国小工具真的很强。前方大量真情安利，绝无广告，一起来看看大家投稿的干货心得吧👇🏻01包饺子三部曲神器真的存在！@Jane包饺子神器还是有的！一个饺子形状的塑料模具，小巧简单，中轴开合，一秒按出一个饺子。三十年前，我妈在地摊上买的，现在家里还在用。网上找了个图，大概是这样的↓
🐧：我们也搜罗了一圈同类型产品，价格从3～20+不等，试错成本比我们那台华而不实（占地方），且价值60大洋的包饺子神器低多了
。讲真，好评还不少，最有意思的是这个👇🏻
@办公室面食狂热爱好山东人代表M女士去年发现的宝藏小道具——树可硅胶挑馅勺，如果包饺子的频率很高，入手能大大提高使用体感：1️⃣物美价廉：只要¥10+，就可以get2只；买来送妈妈，一定会收获妈妈的夸奖（不喜欢包饺子的妈妈除外）。2️⃣小巧思设计：勺头有防滑纹路，打馅的时候不会掉下去；手柄有一个凸出的小立角，放在桌面上不会弄脏，挂在碗边不会掉下去。3️⃣硅胶材质：好清洗，甚至可以作为果酱刮刀（一物多用）。
4️⃣颜值高：可以更加有动力地包饺子（bushi@Daisy西式烘焙常用的硅胶揉面垫，日常在家和面蒸馍贼好用，还带刻度，非常方便，我妈超喜欢的，强烈要求我多买几个。同事的妈妈也是爱做面食，连着村里的姨姨们一块要她帮忙买这个垫子。
🐧：发现楼上投稿挑馅神器的朋友也有同款硅胶垫包饺子，爱吃面食的朋友确实可以备一块！02切菜切蒜还要我自己动手？🐧：这次后台征集到最多的投稿，竟然是切蒜、切菜神器！可见无论是剥蒜衣，还是磨蓉、切丝，都是下厨用户的共同痛点。如何切蒜切菜不脏手？且看网友们各显神通👇🏻一瞬拯救刀工切菜器の三重进化@张张龙江切菜神器，好处是非常丝滑，缺点是有点太丝滑了，一不小心就变血滴子......
🐧：很多朋友都投稿了龙江切菜器！这类切菜器，其实后厨也常用，厨师朋友建议大家切菜到后面，不要太惋惜剩余那点需要刨丝蔬菜，毕竟刀快无情，咱们的手更值得珍惜。@小坚果强力推荐陶瓷刀口的擦板，拯救了我捉急的刀工；有擦丝的和擦片的，擦片的还能调整厚度。个人感觉陶瓷刀口比不锈钢的要顺滑很多，擦出来的丝更接近刀切的效果。附上一张我切的萝卜丝：
@猫买过切菜器，好用，网上搜切菜器会有同类款式的，比我自己切得快多了！不仅规避了切到手的恐慌感，而且对洋葱这种切起来很痛苦的蔬菜而言简直是神器🤣
🐧：如果你的ong>需求不止是切菜，这位朋友提供了一种崭新的思路
@Chao平时偶尔要剁骨头的朋友，也未必要买砍骨刀，毕竟新手用力气可能不够，飞溅的骨碎残渣也不好清理。换个思路：可以买一把锯齿刀啊！推荐瑞典BAHCO这个牌子，锯骨轻轻松松。不花多少钱，但在关键时刻很管用！
一颗大蒜的一生被安排得明明白白@拉面厨房神器剥蒜硅胶筒，看起来很像智商税，但真的改变人生！如果你不想拍蒜搞得黏糊糊，这个滚一滚，蒜皮轻松剥落，我试过，即便是那种很小、很干、形状很奇葩的蒜瓣，都能轻松剥皮，干干净净！每次用它我都想唱：让他随风去，让他无痕迹！
@绿色无公害洋葱大创的小砧板，平时切点葱姜蒜，不想拿大砧板时，用这个就很正好！角落还有一小块可以磨姜蓉的设计；两侧是卷边，切的时候，小碎片也不会掉下去。买了这个之后，切一切蔬菜几乎都没用过大砧板了，非常适合小厨房和不想洗砧板的懒人。
@Andrea最近用到比较好用的是手动切蒜器，拳头大小，拉绳拉几下，蒜粒就变成了蒜泥，轻松做“浇给”，不用切得手上都是蒜味，同样适用本身比较柔软的其他食材。
还有意想不到的小众赛道选手@Sheyeahhhhh!用了好多年的草莓去蒂器，超级好用！和草莓屁屁说拜拜，番茄去蒂，菠萝去眼~
🐧：感觉思路有被打开，有的草莓蒂扎得很深，没办法一刀平切干净！这种时候，有这种小道具就刚刚好🤔@好家里孩子吃饭不积极，但很喜欢“迷你荷包蛋”。所以家里经常煎鹌鹑荷包蛋，干脆就买了鹌鹑蛋剪刀，用了以后效率大大提高。
🐧：妈妈，好伟大
03煎 炒 炖 烤从小工具到厨具全面提升下厨丝滑感习以为常的厨房物品会用的人是怎么开发的？@白白白锡纸就很神器啊！蛋糕造型可以用、烘烤肉类和面包可以用、不想洗砧板就直接撕一张垫着用、分装食物冷藏或冷冻好用、甚至还能磨剪刀、当钢丝球刷污渍......真·厨房神器。🐧：原来这么多年我只学了锡纸30%的使用方式吗？？还可以当钢丝球？！
@Chao推荐一个不锈钢弯头镊子，记得选30cm尺寸的。它在厨房真的太万能了，可以炒菜/涮肉/煎牛排/夹烤盘/配合厨房湿巾清理角落，因为长度够长，完全不会烫手。不锈钢的材质，也很方便清洗，还可以扔洗碗机。收纳很方便，随意别在围裙或挂在挂钩上，就可以假装专业大厨。
🐧：考究人还可以用镊子摆盘，甚至条件有限，还可以替代筷子使用！@JAN炖盅真的太适合一人食了，每锅一次可以炖4盅，相当于只煮一次，能同时做4个菜。而且瓷盅的大小，刚刚好很适合一个人，炖起汤来也不怕浪费。
控制面板给了五个功能：炖汤、煲粥、糖水、燕窝、酸奶，但说白了，炖盅的原理就是隔水蒸菜。比如预制菜、半成品等等，都可以放进炖盅蒸制。尽管它没有煮饭功能，但煮粥煮饭只取决于水和米的比例，只要放少点水（高出中指一个指节，蒸40mins-60mins），当成电饭锅来用也是完全ok，蒸出来的米饭，是偏糯米的软糯质地。
忙碌的工作日，只需要抽空简单处理食材，只煮一次，既有热汤喝，又有米饭吃，锅碗同体，还能少洗几个碗！秋冬季的幸福感，都是它给的❤️。
日常小道具、厨具还有什么好用的安利？@mag烘焙刮刀、刮板， 都挺好用，不做烘焙也推荐入手。特别硅胶刮刀，洗锅前，能把里面刮得一干二净，看上去锅子都不用洗了，能减少浪费率+提升洗锅效率！
@🦊DIE🦊MUJI硅胶果酱勺！可以把罐子刮的很干净。还可以用来搅拌。
🐧：路一老师也种草过MUJI果酱勺，这款还耐高温，炒个小菜也没问题！硅胶质感非常棒！@羅滄舟🐱蘋末厨房小白，近期买过最好用的神器就是这个几十块的打奶泡机，和电动牙刷一样大，有两个头可供替换。利用率很高：打奶泡、打蛋、打发奶油、打抹茶粉或者可可粉、搅拌食材……效率比手动高了很多很多，对于不常下厨，有时会动手的烘焙新手而言，比起专业的大型打蛋器，几十块的足够用了！做出来的食物、饮料口感非常细腻绵密，还解锁了一些需要蛋黄蛋白分离打发，或者需要打发奶油的蛋糕食谱。
@XIA厨师朋友推荐的易厨乐不粘锅，一些高级餐厅的后厨都是从这家（tb：广辉厨具用品经营部）买的货；以及不粘锅本来就是消耗品，没必要买太贵的。亲测很好用，我买了一大一小两个尺寸的，小的就挂在墙上临时煎个蛋很方便，大锅炒菜很合适，除了手柄略长，俺妈都夸这不粘锅不错！有需要可以另外配个锅盖。
所以顺便安利这个聪明硅胶锅盖，一般家里口径不同的锅其实不少，买这锅盖就能一个顶三，唯一的缺点就是立不起来。但我家一般是把它悬挂在灶头旁，有时做菜拿原配锅盖不顺手，它在旁边，就可以迅速顶上。
@依楠爱吃麻辣烫和火锅的人有福了，这个吸油纸放到碗里铺平再拿起来，油就全被带走了，完美~平时煲汤时，需要吸油也可以用到它👌🏻。
04拥有干净的厨房也可以很简单！@StayGold作为一个爱做饭但讨厌打扫的人，奥乐齐厨房湿巾极大提高了本人的做饭频率和幸福感！厚实的一大张，擦来擦去也不掉屑不破裂。沾满清洁剂，各种油污都能一擦就干净。用完也不用洗，直接扔掉就行。做完饭直接拿一张，两分钟打扫完毕，还你一个干净厨房~更重要的是，它便宜啊，9.9元40张！做饭不太多的够用上小半年，每天用都能用上一个多月，性价比无敌。
@LT妮飘厨房多用巾，240mm*250mm*40段*4卷，合160段=￥35.9（图为百亿补贴的价格）。价格稍贵，质量上乘，吸水吸油不在话下。使用木浆复合无纺布的缘故，是懒人抹布，可以重复使用2~3次。有凯蒂和卡米两种图案可选，家庭煮夫的爱。
🐧：有可爱的印花也是幸福感的来源之一！@woodwind被家里可以开漂亮杯子博物馆的老师安利了：花王厨房清洁剂，本质是84+活性剂，味真的很大
，但去水垢茶垢一流。喷两下，加热水泡个15分钟，再戴手套处理，清水一冲，就能干干净净。
基本不伤器皿，不是太娇气的都可以用；看这个几乎嚓挂啦新的stanley杯盖，水垢印记完全没有。当然，如果不幸沾染上了84气味，可以用白醋+热水+小苏打的混合溶液洗手，能去除85%（别问我怎么知道的）。
@黄桃水果捞买过很多家务手套，但最喜欢showa这个，触感舒服又耐用，对手很友好~
@Anna抽拉水龙头，整个水池都可以洗到，也不会弄得到处都是水。好用！
@Yellow Peach安利日本Marna百洁布，不用洗洁精也能把水龙头擦得干干净净，看起来就舒服~
@阿毛油和菜汤掉在地上之后打扫的痛大家都懂，垫上这个硅藻泥厨房地垫问题就能解决一大半，掉上油也能轻松洗掉~
@Anna根元冰箱净化器，还是之前在企鹅市集买的。虽然有点贵，买之前甚至以为是智商税......但没想到还真的蛮好用！到现在已经好几年了，除异味还是嘎嘎好使~
05有了这些收纳神器厨房能装下一个宇宙食物收纳保鲜有什么小妙招？@Sunny保鲜膜罩，比起保鲜膜来说，包裹的空间范围更大，而且直接套上就行，操作方便。
@元午封口器（有很多牌子的），特别适合家里喜欢屯东西的人，怕回潮或者发霉，就用这个直接就密封了，下次开袋还跟新的一样。
@木木家用真空机，应该是山姆、Costco年卡用户的必须品吧？以前总觉得真空机是个商用的、很贵的东西，但其实自家买一台相当实用！每次按一顿的量，给自己，或毛绒绒家人分装食物真的很方便！相对卫生，每次取用也很方便。
家里茶叶多的朋友也可以考虑，像一些球型的台湾乌龙、煎茶、chai、阿萨姆等，如果不急着喝，直接真空更能保鲜保味👌🏻。价格从五六十到百元以上不等，我家这台是家人在pdd上买的，使用了一年多也没什么问题，大家根据自己的需求选择即可。
@还是kk热敏标签打印机，短保食品或者分装的冷藏冷冻食品可以快速打印生产/过期日期，不用担心忘记吃或者吃到过期食物啦。文字可以app自定义，背部是磁吸可以吸在冰箱上，收纳也很方便。
厨房工具、酱料收纳从内到外，利用率120%@Levan这个Fasola沥水刀架+筷子篓，是同类产品里用下来体验感最好的：刀架位置基本能涵盖家庭用的所有刀型，还自带筷篓！沥水方便，对于上海的环境湿度来说，是不易发霉的，也很好清洗~
@路二姐姐每次想拿放在冰箱最深处的酱料是不是很麻烦？但只要买了这款大创冰箱收纳盒，只需要这样轻轻拉出就能找酱料啦，超级方便。
还有各种各样的尺寸可以选择，一定有贴合你冰箱大小的那款，很多软质包装的酱料，也可以一并放在这里，看起来整整齐齐神清气爽。
@kk霜山侧边调料置物架，收纳放调料很方便，抽拉就行！小空间也不会打翻调料。侧边也能用挂钩厨具+磁吸，可以说实用与收纳性能都很强。
@好男人杨师傅橱柜分层板，适合没有分层设计的老房子、老装修的高厨房柜。分层板是伸缩的，可以依据橱柜的宽度进行调整，不需要定制。无需打孔，女孩子也可以轻松安装。选购不镂空（实心面）更加稳固。可以放下更多的锅碗瓢盆，让那些需要储存的南北干货、出场较少的调味料都有了家。
@贤惠k多层置物架，完全可以利用起烤箱或微波炉顶上的空间，但要记得量好自家的烤箱尺寸哦！可以放些烧水壶、煮蛋器之类，空间利用率UPUPUP，旁边挂钩也可以挂一些厨具。
***这么多厨房神器，大家种草了哪些？
