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文：伟照R8

编辑：伟照R8

卤味界突生“震荡”：紫燕百味鸡被曝出菌群超标达290倍！

其中大肠杆菌占据大头，也就是“屎”里主要携带的病菌，属实让人反胃。

这下谁还敢吃卤味，谁还愿意吃卤味？

测评结果令人气愤

11月29日，测评博主@老爸测评发布了对紫燕百味鸡等卤味的检测报告，其结果引起网友广泛争议。

正所谓天下乌鸦一般黑，许多食品商家为了“独特风味”可谓是无所不用其极，但不是疯狂堆料，而是堆“调料”。

这些调料是商家赖以生存的根本，麻辣鲜香全靠调料赋予，但无形中却让食用者的身体摄入过量“病菌及化学成分”。

由于网络上许多人反映，每次吃完卤味都要拉肚子，甚至出现上吐下泻的症状。

而这在评论区并非个例，数千网友都表达了同样的遭遇，作为评测区博主，老爸评测从多家品牌官方旗舰店购入了卤味产品，准备对其进行检测。

真可谓不看不知道，一看吓一跳，5份样品、5次检测、5组报告，却没有一组让人安心的。

根据检测结果得知，紫燕百味鸡的五款产品微生物检测结果全都不符合标准，夫妻肺片和香辣鸭脖不仅菌落超标，其中的大肠杆菌更是超标290倍。

可别以为就它两不安全，另外三个样品也有大量的大肠杆菌，远超安全标准。

网友们目睹这些骇人的数据，愤怒的吐槽道：“这是把屎放进去了吗？”

二次验证、坐实恶名

老爸测评知晓自己的评测结果一定会遭到质疑，所以又重新购买了一批样品，进行了二次复测。

然而，紫燕百味鸡还真就是不争气，两次检测的数据报告一模一样，直接坐实了该品牌违规的事实。

视频发布之后，随即在网络上引起了围观，大家一边在脑海里回想着自己吃“紫燕百味鸡卤味”的场景，一边联想着与“屎”有关的大肠杆菌，那感觉别提有多后悔了！

大肠杆菌是一种常见的菌体，摄入该病菌会让人导致细菌感染，一般是“腹泻”，严重的情况下需要就医。

可这种病菌间接或直接来源于粪便，难不成卤味的原材料根本就没有洗干净，直接原汤化原食，这才导致大肠杆菌超标，而且是超标290倍。

当网友们有了“科学依据”之后，终于为自己吃完紫燕百味鸡就腹泻找到了原因，他们纷纷拿着“医院检查报告单”联系商家客服，要求他们给一个说法。

品牌回应

紫燕百味鸡投资者交流处人员对“菌落超标”一事做出回应，称紫燕食品一直将食品安全视为企业生命线，每款产品出厂前均经过严格检验。

针对此事，公司已经成立相关部门小组进行核查，以确保问题得到妥善解决。

除却紫燕百味鸡的官方回应外，网友们也在电商平台的客服那里收到了回复。

非常有意思的事，客服人员的话术更像是排练好的一样，他们显示告知自家产品是“冷藏”产品，发货时都附带有冰袋，保质期为7天。

如果按照测评博主的做法，冰袋早已经失去了作用，一旦产品开封再送往检测机构，很容易造成产品超出保质期的情况发生。

所以，紫燕百味鸡家的产品没有问题，因为他们每款产品在出厂前都会定期送检外部机构，从而确保符合标准。

网友：天塌了！

无论紫燕百味鸡说的怎样天花乱坠，都无法挽回网友对其的信任，尤其是所谓的“保证合格”。

对于网友发布的评论，其实也证明了食品安全问题的“杀伤力”。

看似不着边际的玩笑话，却道出了多少中国老百姓的辛酸，我们不是街头乞讨的乞丐，却也要花钱“吃屎”，还有没有天理、有没有王法。

要知道，大部分卤味品牌的产品价格高昂，在消费能力不断降低的当下，很多人都舍不得吃。

现如今紫燕百味鸡的卤味产品曝出如此大瓜，其销量想都不用想，一定是一蹶不振。

网友的犀利点评，道出了如今人们对食品安全问题的普遍担忧，他们没有精力也没有能力去检测各家食品的参数指标，只能盲目的相信“大品牌”，指望着花高价买个“安全”。

可紫燕百味鸡的塌方，却让广大网友对所谓的“品牌”失去信任，间接导致更大的信任危机。

餐饮行业本就是经久不衰的市场，无数商家前赴后继的想要挤进来，又有无数商家被时间淘汰。

如今伴随着互联网的兴起，食品通过广告宣传以及活动营销，能够迅速走进千家万户的餐桌上，可谁也不清楚制造过程中是否有违规行为发生。

大家伙只能通过评论又或是产品简介了解个大概，然后人云亦云的跟着买。

有问题又如何？

紫燕百味鸡因为菌落总数超标突然出圈，不知情的网友也跟着吐槽起各种食品安全有关的黑料。

不知道大家看到后有何感想，反正我以后连卤味都不敢买了，谁知道哪家能吃，哪家不能吃。

而紫燕百味鸡曾经犯下的错误，竟然没有让它受到应有的惩罚，不由得让人想问，普通消费者的安全底线究竟在哪？又由谁来界定呢？

一次次不堪回首的食品丑闻，无疑将矛头指向了“监管”。

参考信源：光明网2024-12-07《大肠菌群超标290倍？知名餐饮品牌被曝，最新回应：已下架》

参考信源：中国网财经2024-12-06《紫燕食品回应“产品被检出大肠菌群超标”：已责成相关部门负责人进一步核查》

参考信源：大河网2024-12-07《多名网友吃完拉肚子！大肠菌群超标290倍？紫燕百味鸡回应》

参考信源：大河报2024-12-07《超标290倍！紫燕百味鸡被曝光，网友：天塌了！》

参考信源：光明网2021-09-16《停业!知名品牌道歉 - 光明网》

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