以前我们在很多纪录片,包括《舌尖上的中国》里就看到过有些少数民族有长桌宴的习俗,八方来客都聚在这长长的桌上,一起欢度节日或者值得纪念的大日子。这次我去海南就体验了一把黎族长桌宴。
黎族长桌宴是黎族宴席中规模较大和仪式感较隆重的待客礼仪,已有几千年的历史。我这次选择的是水满故事农家乐。水满故事农家乐位于五指山市水满乡方龙村委会方好村,这里聚居着许多黎苗族同胞,黎族同胞们民风淳朴,热情好客,可以让每个来访者感受到原汁原味原风情的黎苗文化魅力。
长桌宴的长桌面上铺上了非遗——黎锦,然后用簸箕铺上芭蕉叶来盛美食。芭蕉叶上还有各种各样、原汁原味的黎味美食,水满故事农家乐餐食全部选用当地原生态食材,烹调方式保留了食材最原始、最本真的味道,比如三色饭、竹筒饭、山兰酒、五脚猪、蚂蚁鸡、水果等,这里的很多美食都是黎族特有的,大快朵颐的同时也能大饱眼福。
热情好客的黎族同胞们不光以古老的饮食文化来招待远道而来的客人,更是用诚挚的感情让大家感受到家一般的温暖。黎族同胞们通常在享用长桌宴的同时,还会向客人们展示他们的民族歌舞,并且邀请客人一起载歌载舞,欢声笑语可以传遍这个村庄。
夜幕降临,篝火燃起,大家一边吃着特色美食,一边欣赏着歌舞节目,让大家在进一步加深对黎族文化了解的同时,也能放松身心,拥有一段难忘的快乐回忆。