糯糯土豆炖排骨是一道美味的家常菜，以下是制作方法1:

1.准备食材:新鲜的排骨、土豆、葱、姜、大料、干红辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、白糖等。

2.处理排骨:将排骨清洗干净后放入凉水锅中，加入葱、姜、料酒去腥，撇去浮沫后捞出，放入温水清洗干净控干水分备用。

3.炒糖色:锅中放油，加入一大勺白糖或冰糖，小火炒至枣红色起小泡时，放入排骨翻炒均匀，使排骨上色。

4.加入调料:放入葱、姜、大料、干红辣椒翻炒出香味，加入适量的生抽、少许老抽、料酒，翻炒均匀。

5.加水炖煮:加入多一些的开水，开大火将汤烧开后转中小火慢炖30分钟。

6.加入土豆:将土豆切成小块，放入锅中，继续慢炖10分钟左右，直至土豆软糯。

7.收汁:最后开大火将汤汁收至浓稠，出锅前撒上葱花点缀增香。

你可以根据个人口味对调料的用量进行调整，希望这个做法能帮到你。

糯糯土豆炖排骨是一道常见的家常菜，其主要食材包括土豆和排骨。土豆富含维生素C，有助于提高人体抗病毒的能力1。而排骨含有丰富的蛋白质和钙质，可以为人体提供所需的营养。

需要注意的是，食物无法完全替代药物，如果你有健康问题，建议及时就医，寻求专业人员的帮助