说起黄精，可能大家都不陌生，它是非常名贵的中药材。早在秦汉时期就有它的文字记载，其中《神农本草经》将它列为上品，可见其价值之高。相传人吃了可以得道成仙，因此古人认为黄精是仙人才吃的食物，称它为“仙人余粮”。

而笔者今天要给大家分享的这种植物，它就长得非常像黄精，很多人在野外遇到，还很容易将两者弄混，它就是赫赫有名的鹿药。今天笔者就来给大家 ，认识并了解这种神奇的植物。

认识鹿药、了解鹿药

鹿药，在古书中记载：“其根鹿好食，故名鹿药也”。大概的意思就是说鹿很喜欢吃这种植物，因此人们称它为鹿药。也有人叫它盘龙七、螃蟹七、磨盘七，因为这种植物通常只长7片叶子，故而得名。鹿药也叫山糜子（东北），扁头菜（西南），它是‌百合科、舞鹤草属多年生的草本植物。和我们我们上文提到的黄精以及玉竹是近亲，同属于百合科植物。

不过因为植物分类系统的不同，现在很多百合科的植物，都归档到天门冬科了。例如黄精、玉竹以及我们今天的主人公鹿药，这个咱们就不需要太过于较真了，不需要发论文。鹿药不仅和黄精、玉竹是近亲，事实上它们长得也很像。它们的根茎都是横卧在地下，肉质也都比较肥厚，而且有多数的须根。

茎同样是单生，不过和黄精、玉竹不同的是，鹿药的茎秆密布绒毛，而黄精、玉竹非常的光滑。鹿药的叶子互生，通常长在茎的上部，它的叶子卵状椭圆形，同样有绒毛。鹿药的花期在夏季，花很小，顶生，圆锥花序，呈白色。这一点和黄精、玉竹也有很大的区别，因为它们的花都在叶腋的位置，悬挂在空中，像个小铃铛。

鹿药的果期在秋季，果期球形，未成熟的时候是绿色的，成熟之后变成黄色或者淡黄色。目前这种植物在我国大部分地区均有分布，如东北三省、西南以及西北、华北等地，喜欢生长在林下或者山坡阴凉处。

鹿药的食用价值

鹿药是一种非常有价值的植物，首先鹿药是可以食用的。它春天的时候长出来的嫩茎叶可以作为一种野菜食用，焯水之后去除苦味，用来凉拌或者炒鸡蛋非常的美味。听说在东北地区，这种野菜比较多，在一些农村的集市上偶尔还有售卖，十几块钱1斤。

其次鹿药的根也是个好东西，可以用来煲汤或者泡酒，你像腿脚麻痹或者肾阳不足，吃它非常的有帮助。

鹿药的药用价值

鹿药不仅可以食用，同时它也是一种传统的中草药，属于药食两用植物。尤其是它的根部，药用价值非常的高，早在唐宋时期就有关于鹿药的药用记载。例如古籍《本草经疏》里就说了：“鹿药，甘能益血，甘能入脾，甘温益阳气，故能主风血去诸冷而益老起阳也。当与黄精、萎蕤、枸杞之类同科”。

鹿药通常春秋二季采挖，鲜用或者晒干备用，有补肾壮阳、活血祛瘀、祛风止痛的作用。像我们中老年人腰腿疼痛、风湿骨痛、偏、正头痛、肾虚阳痿、跌打损伤以及女性月经不调，都可以用到鹿药。在《陕西中草药》中就有记载：“鹿药祛风镇痛，补气血，壮筋骨。治头痛，偏头痛，风湿疼痛，月经不调，痨伤”。

可见鹿药不仅是一种春季非常美味的野菜，同时它也是一种非常有价值的中草药。如果我们在野外遇到，可不要错过了，用来煲个汤或者泡个酒非常的不错，农民朋友了解了吗？

好了，今天的文章就写到这里了。大家对于鹿药了解了吗？你听说过鹿药吗？你吃过鹿药这种野菜吗？在你的家乡有鹿药这种植物吗？大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。