或许是因为不靠海的原因,昆明人喜欢吃海鲜。炒的、煮的、灼的、刺身的、蒸的、油炸的、凉拌的、炖煮的、烧烤的……
而近年来对于吃海鲜,昆明人喜欢吃蒸出来的!
2015年12月,昆明第一家蒸汽海鲜:“海能量”隆重开业!
在昆明掀起了蒸汽海鲜的热潮,很多吃货吃完各种品牌的蒸汽海鲜,大家还是喜欢吃海能量。
2017年1月15日,他们店搬到关上民航路云南城投大厦水汇国际旁。2017年7月24日,他们又有了新动作,推出了特价海鲜新风暴!
基围虾38元/市斤(原价88元/市斤)
鲈 鱼28元/市斤(原价58元/市斤)
18头鲍鱼68元/市斤(原价138元/市斤)
石斑鱼58元/市斤(原价98元/市斤)
每桌赠送鲜榨果汁一扎!
(特别说明:以上特价海鲜4选二,玉米汁、红枣杞子汁二选一。团购和套餐可以享受免费的果汁,但是不能享受以上特价海鲜哦)
海鲜还是蒸好吃!蒸菜比起炒、炸、煎等其他的烹饪方法,蒸出来的菜肴所含油脂少,能在很大程度上,保存菜的各种营养,是美食类最健康的吃法之一!
海能量的三大特色
1、食材好
新鲜、鲜活的海产品
都是养在池子里的活物
现点现蒸,十分新鲜
也就十分的鲜甜,味道很赞!
2、设备好
他们家的蒸汽锅十分给力
海鲜能在几分钟内速度蒸熟
不会老、硬
在设备上就胜出一筹!
3、原材料好
他们家的沙姜、花生油
清远鸡、广式香肠和腊肉等
都是从广东空运而来
保证了食材的正宗和本味
从营养的角度看,通过水蒸汽蒸熟的食物,其原有的分子结构破坏较少,最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分。
从美味的角度讲,蒸保持了菜肴的原汁原味,带出食物天然朴素的新鲜味道。
从环保角度讲,蒸是一种环保健康的烹饪方式。蒸为无油烹调,没有油烟,既健康,又能保持厨房清洁。
从健康方面说,蒸菜比煎炒烹炸的,菜肴更加容易消化,没有接触高温油,营养保持好,蒸菜蒸的烂,对肠胃系统非常好。
蔬菜蒸出来,竟然如此漂亮,还如此好吃哦!
新鲜的牛肉蒸出来,很赞哦!
来自广东清源的鸡,蒸出来滑嫩、鲜美!
广式香肠与腊肉蒸出来,最爱吃这个啦!我们一桌人可以吃三份哦!因为它下酒可是一级棒哦!
海能量最大特点就是“鲜蒸”,选用海鲜等鲜活食材,现蒸现吃极大程度地保证食材的原汁原味。要做到“鲜蒸”,食材的鲜活是必须的,突显食材原味!关注食材本身!
蒸的海鲜吃完,蒸锅下面的粥已经熬好,稠稠的、香香的,十分赞哦!
他们家海鲜池里的美味,都是平价的,十分划算!
请看2015年12月《都市时报》B5版的特别报道。
地址:昆明市关上民航路400号城投大厦附楼水汇国际旁;
订餐电话:67239899、13928926169.