大家好，今天教大家做一道健康美味的无油版驴打滚。这道甜品不仅口感细腻，而且制作过程简单，非常适合在家自己动手尝试。

首先，我们需要准备以下材料：

1. 黄豆100克

2. 糯米粉300克

3. 温水250克

4. 砂糖15克

接下来，我们按照图片上的步骤进行操作：

💚制作黄豆粉

1. 将黄豆洗净沥干水分，放入烤箱中以175度烤25分钟。

2. 烤好的黄豆放入破壁机中，加入砂糖15克，按五谷粉功能打成粉末。

3. 打好的黄豆粉过筛，这样可以去除较大的颗粒，使黄豆粉更加细腻。

💜制作糯米团

1. 在碗里放入糯米粉300克、温水250克和砂糖15克，混合搅拌成团。

2. 将搅拌好的糯米团盖上保鲜膜，放入蒸锅中，水开后蒸20分钟。

💛组装驴打滚

1. 蒸好的糯米团取出，稍微放凉后揉搓均匀。

2. 将糯米团擀成薄片，撒上一层黄豆粉。

3. 用刀将糯米片切成条状，再卷起来，撒上更多的黄豆粉即可。

💖这样，一份美味健康的无油版驴打滚就做好了！希望大家喜欢这个食谱，记得点赞收藏哦！