三大运营商（中国移动、中国联通、中国电信）作为国有企业，其收入主要来自于提供通信服务、销售通信产品等方面。虽然运营商的整体收入较高，但员工工资水平相对较低的原因可能有以下几个方面：

高额运营成本：运营商需要维护庞大的通信网络，包括基站、传输线路、数据中心等，这些都需要大量的资金投入。此外，运营商还需要支付高昂的频谱使用费、设备采购费、电费等运营成本，这些成本占据了运营商收入的大部分。

市场竞争激烈：通信市场是一个竞争非常激烈的市场，三大运营商之间为了争夺市场份额，经常进行价格战、营销战等，导致利润空间被压缩。同时，随着互联网的不断发展，微信、QQ等即时通讯工具的普及，也在一定程度上冲击了传统通信业务，影响了运营商的收入和利润。

国有企业性质：作为国有企业，三大运营商在员工薪酬方面受到一定的政策限制和监管。虽然企业的整体收入较高，但员工的薪酬水平并不能完全市场化，需要遵循国家的相关规定和政策。

人员结构庞大：三大运营商拥有庞大的员工队伍，包括正式员工、劳务派遣员工、实习生等，不同员工之间的薪酬水平存在差异。为了控制人力成本，运营商可能会采取一些节约成本的措施，例如通过劳务派遣、实习生等方式来填补工作岗位，这些员工的薪酬水平相对较低。

虽然三大运营商的整体收入较高，但由于高额运营成本、市场竞争激烈、国有企业性质以及人员结构庞大等因素的影响，员工的薪酬水平相对较低。不过，随着5G等新技术的不断发展和应用，运营商也在积极寻求新的业务增长点和利润空间，未来员工的薪酬水平也有望得到进一步提升。