紫米桂花红枣糕的低糖诱惑,美味与健康的完美邂逅

汇食美食 2024-11-16 04:01:08

嘿,各位美食探索家们,你们是否厌倦了千篇一律的早餐选择?想要一份既美味又健康的甜点来唤醒你的味蕾吗?

那么,今天就让我带你走进紫米桂花红枣核桃糕的奇妙世界吧!这款低糖版的糕点,将紫米的柔软、红枣的香甜、桂花的清新以及核桃的酥脆完美融合,绝对能让你的味蕾享受到前所未有的惊喜!

在这个追求健康与美味的时代,找到一款既能满足口腹之欲又能保持身材的甜点,真的是一件让人兴奋的事情。而今天,我要为大家揭秘的这款紫米桂花红枣核桃糕,正是这样一款让人欲罢不能的美味佳肴。

首先,我们需要准备好以下材料:干紫米500克(记得要煮熟哦),麦芽糖150克,去核红枣200克,桂花蜜82克,熟核桃150克(喜欢核桃的可以多加点,核桃的香脆可是这款糕点的点睛之笔!),木薯淀粉100克,黄油62克。看,这些材料是不是既常见又健康呢?

接下来,就是动手制作啦!首先,将紫米淘洗干净煮熟,然后加水打碎成细腻的泥状。

红枣去核后,同样加水打成泥。这里要注意哦,紫米和红枣的泥打得越细腻,成品的口感就会越棒!

然后,将打好的红枣和紫米泥倒入不粘锅,加入木薯淀粉并充分搅拌均匀。接着开中大火不停翻炒,以免糊锅。等到混合物稍微有纹路出现时,就可以加入黄油、桂花蜜和麦芽糖了。

继续不停翻炒,直到混合物炒成不粘锅、能成团的状态即可。

最后,将炒好的混合物中加入熟核桃碎翻拌均匀,然后趁热倒入不粘烤盘或垫有油纸的容器中。

戴上手套将混合物按压平整,可以借助擀面杖和刮板来整形。

待其完全冷却后,就可以切块享用了!

这款紫米桂花红枣核桃糕的口感真的是超级棒!微微甜的口感,Q弹有嚼劲的紫米与酥脆的核桃形成了鲜明的对比,再加上桂花蜜的清香,让人一吃就停不下来!

好了,说了这么多,是不是已经迫不及待想要尝尝这款紫米桂花红枣核桃糕的美味了呢?

别急,这里还有几个小贴士要告诉大家哦:

木薯淀粉可以事先加一丢丢水搅拌均匀后再倒入锅中,这样可以避免产生颗粒状物质。制作过程中需要不停翻炒哦,不然可是会糊锅的哦!一定要使用不粘锅来制作这款糕点哦,不然可是会粘锅的哦!

最后,别忘了我是汇食哦!我每天都会更新不同的美食制作教程哦!如果你也是一个美食爱好者的话,那么这里每天都有新的美食等着你来发现哦!欢迎点赞、关注、收藏哦!你的支持是我最大的动力哦!我们下期见吧!

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