春节长假期间，西安有不少吃喝玩乐的传统场所，永兴坊是近几年刚刚崛起一个吃货聚集地。这里原地为唐朝魏征府邸旧址，西安市为了继续完善顺城巷历史风貌，充分彰显古城历史底蕴，扩大西安知名度和影响力在2007年在原址上依托西安古城墙建造的，为古城又添了一个美食休闲场所。和全国各地一样，从2月16日大年初一开始，这里也开启了“拥挤”模式，到处都是人潮涌动，美食飘香，排队等待。（本文照片均由陕西媒体摄影人惠振武拍摄）

永兴坊汇集了陕西各地特色美食经营户五十余家，有省级非物质文化遗产美食，市级非物质文化遗产美食，还有手工民俗技艺表演及各地名小吃。游客在这里不仅可以感受“唐城108坊”的风貌，还能够品尝到来自陕西各地的正宗的民间美食小吃，还可以购买到原产地及现场用民俗老工艺加工的土特产、美食及旅游纪念品。

如果你无法选择美食时，看哪一家吃的人多，就去那家，就是排队也无妨

游客可以亲自参与到美食的制作中去，体验一下制作美食的过程。

同样的，这里有许多非物质文化遗产等待你的欣赏、体验。比如这里表演的国家级非物质文化遗产——原生态华县皮影戏，观众不仅可以在外面看，还可以到后台去看老艺人的具体操作过程。图为游客在后台拍摄老艺人的表演。

华县皮影戏是中国乃至世界上最古老的传统民间艺术，是中国民间工艺美术与戏曲的巧妙结合。华县碗碗腔皮影戏（曾名时腔），形成于清代初叶。因其主要流传于关中东府渭南二华、大荔一带，所以也称其为东路碗碗腔，是在灯光的照射下用兽皮刻制的人物隔着一层亮布来演戏。“一张牛皮居然喜怒哀乐，半边人脸收尽忠奸贤恶”，享有“中华一绝”的美称。作为陕西东路皮影的代表，华县皮影以其唱腔以细腻悠扬的“碗碗腔”为主，演技精甚，唱腔委婉，在中国傀儡戏剧中独树一帜。

在过去，华县皮影一般是一个班子5人，小车一推，背篓一背，随时可外出演出。逢上庙会、结婚、祝寿、小孩满月，一盏明灯，两张方桌，几块木板就可搭台表演。演出时，操纵提线的人称“签手”，在屏幕后表演打、跳、翻、跑，各种角色。唱腔多为“碗碗腔”。伴奏的乐手司掌琴、弦、钦、鼓等乐器。5人一班配合默契，演得有声有色。农闲时，华县皮影经常流动演出，在电影没有普及的年代，华县皮影是一种民间喜闻乐见的戏曲形式。在永兴坊表演的华县皮影也是五个人一台戏，与过去相仿。

华县皮影有四绝：一是皮影雕刻作品造诣高。华县皮影一般由牛皮刻成，皮质优， 雕工精细，造型逼真， 含义深刻，个个堪称艺术精品。图为签手张田娃在表演皮影。

二是演唱功力极深。这个皮影戏的生旦净丑各种角色，全由一人包唱，非绝等深厚之演唱功底者所不能为。图片最里面抱月琴的老者叫魏稳柱，是这个皮影戏班的团长，一个人唱尽戏中各种角色。

三是表演者功力精湛。一个剧团一般仅有5人，除演唱和对白之外，还有挑线、二弦、板胡、月琴、碗、锣、鼔、钗、梆、唢呐、号等20多件乐器，每个人都要充当4个以上的角色，因此可以说个个都是身怀绝技。特别是挑线手，外地皮影至少得2人以上，华县皮影则一人独挑，一人操作数十个乃至上百个皮影造型，临乱不惊，游刃有余，堪称一绝；四是华县皮影博大精深，综合艺术水平炉火纯青，堪称为戏曲艺术之绝唱。图为表演间隙，老艺人们披着棉衣休息——由于演出时要出一身汗，不得不脱掉棉衣表演，休息时再将棉衣披上。

​​2006年6月，华县皮影被国家文化部列入《国家首批非物质文化遗产保护名录》。2007年3月“华县皮影制作工艺”又被列入《陕西省首批非物质文化遗产保护名录》。怀抱月琴，手挑皮影，在幕后的灯影里，用柔情的碗碗腔将人生的沧桑细细吟唱；吃碗面，抽口旱烟，在透亮的白幕上，用跳动的精灵将古朴的梦想释放的得五彩缤纷。这就是华县皮影留给我们的艺术魅力。（本文照片均由陕西媒体摄影人惠振武拍摄）