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参考文献：
1. 《中医肾病学》主编：王铁民，人民卫生出版社，2018年第2版
2. 《肾脏病学》主编：张学军，人民卫生出版社，2019年第5版
3. 《中国中西医结合肾病学》主编：李雪梅，科学出版社，2020年第3版
4. 《中华肾脏病杂志》，中华医学会，2021年第37卷第6期
5. 《中国医药指南》2022年第20卷第12期
这年头，吃个东西都得长点心，特别是肾不好的朋友，吃错了，真能要命！“核桃补肾”的说法流传已久，多少人天天啃核桃，想着补一补，结果越补越虚，肾炎加重，甚至到了肾衰竭的边缘。
到底怎么回事？核桃真的不能吃吗？比核桃更危险的坚果又是什么？ 这篇文章，咱们就来掰扯掰扯，给肾炎患者提个醒，别一边花钱治病，一边用嘴“作死”！
有人说，“吃点坚果还能吃出肾衰竭？” 这可不是吓唬人，很多坚果含有高磷、高钾、高脂肪，吃多了，肾脏真受不了！
尤其是肾炎患者，肾功能已经受损，如果再不控制饮食，轻则蛋白尿加重，重则尿毒症找上门！
那么，究竟哪些坚果对肾不好？吃了会有什么后果？咱们慢慢讲，但在此之前，先得弄清楚肾炎和肾衰竭到底是怎么回事！
肾炎，真没你想得那么简单！肾炎，听着像是“肾脏发炎”这么简单？错！肾炎是一大类疾病，从急性到慢性，从轻微蛋白尿到严重肾功能衰竭，发展极其隐匿，很多人发现时，已经晚了！
据《中华肾脏病杂志》报道，我国慢性肾病患者已超1.2亿，其中很多人由肾炎拖成了尿毒症！ 早期症状不明显，很多人只是偶尔水肿、泡沫尿，甚至毫无不适，但肾脏损伤已经在悄悄发生！
那么，什么样的饮食会加重肾脏负担？ 哪些坚果最伤肾？ 这里得从中西医结合的角度来分析，毕竟，肾病的调理，光靠西医的“限盐、限蛋白”还不够，中医讲究“固本培元”，有些食物，确实是“肾病大忌”！
这4种坚果，肾不好的人真别多吃！第一种：开心果——高钾“杀手”
“开心果，吃了让人开心？” 对健康人来说，或许是，但对肾炎患者来说，可能是“开心大劫难”！
开心果的钾含量极高，每100克就含有1025毫克钾！ 肾功能不全的患者，排钾能力下降，钾离子过高，会导致心律失常，严重时甚至心脏骤停！ 很多尿毒症患者，就是因为高钾血症猝死的！
第二种：葵花籽——磷超标，肾脏负担重
葵花籽，嗑起来爽，但对于肾病患者，简直是“磷炸弹”！ 磷超标，会加重肾脏负担，导致高磷血症，进而引发继发性甲状旁腺功能亢进，骨质疏松、血管钙化，最终加速肾衰竭进程！
而葵花籽的磷含量高达1150毫克/100克，简直是肾病患者的大敌！
第三种：腰果——油脂炸弹
腰果香甜可口，但它的脂肪含量高达49%，长期食用，会导致血脂升高，增加肾脏负担！ 肾炎患者本就容易合并高血脂、高血压，吃多了腰果，无疑是火上浇油，加速肾病进展！
第四种：巴旦木——隐形“盐雷”
巴旦木，很多人以为是健康食品，但市面上的巴旦木，大多经过调味，含有大量的盐！
高盐饮食会导致水钠潴留，加重高血压，而高血压又是肾病的头号杀手！ 长期吃高盐坚果，肾病患者的病情只会越来越恶化！
那么，肾炎患者到底能不能吃核桃？这里必须澄清一个误区，核桃本身并不会直接伤肾，甚至在一定程度上，对肾有好处！ 中医认为，核桃入肾、肺、肝经，有补肾固精、温肺定喘的作用。
现代研究也发现，核桃富含不饱和脂肪酸，有助于降低炎症反应，保护血管健康。 但是，核桃的热量高，肾炎患者如果本身合并肥胖、高血脂，就要适量控制，不可过量食用！ 而且，市面上很多“调味核桃”含有大量糖分和盐分，吃多了反而对肾不利！
如何吃坚果，才能不伤肾？肾不好，真的不能吃坚果？ 也不至于，关键是“吃对量、选对种类”！
1. 每天坚果摄入不超过25克，避免高钾、高磷、高盐品种。
2. 选择原味、无调味的坚果，如适量核桃、杏仁、榛子等。
3. 避免“嗑瓜子成瘾”，葵花籽、南瓜子等高磷坚果要少吃。
4. 肾功能不全患者，定期监测血钾、血磷水平，必要时遵医嘱限制摄入。
最后，送肾炎患者一句话： 吃对食物，才能真正“养肾”，别让嘴巴害了自己的肾！ 健康的路，从管住嘴开始！
声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，意在科普健康知识请知悉；如有身体不适请咨询专业医生，喜欢的朋友可以关注一下，每天分享健康小知识，做您的线上专属医师。
